探索煙熏茶
愛煙的味道？ 無論是淡淡的煙熏還是您正在尋找的強烈的煙塵爆炸，都有一款煙熏茶 ，非常適合您。
最著名的熏茶類型是Lapsang Souchong和俄羅斯大篷車。 兩者都有不同程度的煙霧。 這裡有更多關於每個：
Lapsang Souchong茶
這种红茶來自中國福建的武夷山。 傳說它是在茶葉加工廠的工廠在加工過程中被軍隊征服時產生的，他在茶葉變質之前不得不用火將茶乾燥。
在本地，Lapsang Souchong被稱為lìshānxiǎozhǒng或zhèngshānxiǎozhǒng 。 這些名稱是指用於製作茶葉的特定茶葉品種。
然而，Lapsang Souchong的特別之處並不在於其處理的多樣性。 真正的Lapsang Souchong在多層工廠內被烘乾並熏制在陰燃的松樹枝上，菸葉可以根據它們與火的相對位置而達到不同數量的煙霧。 葉子被放在竹籃子裡，或者放在竹編墊子上，讓煙霧飄進來.Lapsang Souchong工廠的氣味和你猜的一樣強烈！
最強烈的Lapsang Souchong茶以“ Tarry Souchong ”出售（“tarry”的字面意思是“松焦油”）。
一些以Lapsang Souchong出售的茶是人工調味的煙味（在某些情況下，這與燒烤香料中使用的相同）。
雖然Lapsang Souchong在中國並不流行，但它在歐洲很受歡迎，美國的受歡迎程度較低。 許多熱愛 威士忌的 人都喜歡Lapsang Souchong。 它受到溫斯頓丘吉爾的青睞。
俄羅斯大篷車茶
雖然它通常被歸類為紅茶，但真正的俄羅斯大篷車茶是由Lapsang Souchong茶，Keemun茶（其本身可以具有略微煙熏味）和烏龍茶混合而成。
有時也會使用雲南紅茶。 俄羅斯大篷車熏制的茶傾向於比起Lapsang Souchong更甜，更甜， 松果的味道更少。
相傳俄羅斯大篷車茶起源於從中國茶產區到歐洲經俄羅斯的漫長陸上旅程。 據說用乾駱駝糞製成的營火影響了茶的風味，給人一種獨特的煙熏味。 不用說，這不是今天俄羅斯大篷車茶如何得到它們的味道，但對冒煙的“俄羅斯大篷車”茶的愛仍然很強。