這種豐富而豐盛的高壓鍋劈豌豆湯配方不僅在凜day的日子裡使用豌豆,而且還可以使用orzo意大利面進行神話般的美食。 豌豆和小麥的組合在素食餐中提供完整的蛋白質。
但如果你不是素食者,你當然可以用雞湯代替配方中所要求的蔬菜湯。 牛肉湯會有點沉重,並會壓倒這種豐富的湯的微妙口味。
豌豆是一種專門用於乾燥的特殊類型。 在加工過程中,船體被移除,這使得豌豆沿著自然的縫隙分裂。 這種分裂動作暴露更多的表面積,並使豌豆更快地烹飪,因為它們可以更快地吸收水分。 烹飪前不需要浸泡,不像干豆 。
豌豆在烹飪時溶入湯中,並使液體變稠。 湯非常奶油,富含其他蔬菜和草藥。
在使用之前,請確保您完全了解您的壓力鍋 。 練習鎖定蓋子,讓你知道如何輕鬆做到這一點。 遵循增加和降低壓力的說明。 當你第一次使用它時,花點時間; 不要急於這個過程。
今天的壓力鍋非常安全。 不會擔心電器爆炸,過去發生(儘管很少)。
這美味的湯配上一些自製的餅乾或麵包棒,美味可口。 只需要一份水果或蔬菜沙拉即可完成一頓豐盛而溫暖的餐點。
你需要什麼
- 1湯匙橄欖油
- 1個洋蔥切碎
- 1杯切碎的芹菜
- 3瓣蒜,切碎
- 1-1 / 2杯切碎的胡蘿蔔
- 4杯蔬菜湯
- 1杯幹豌豆,分揀和沖洗
- 1茶匙干百里香葉
- 半茶匙熱紅辣椒片
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 3/4杯未煮過的orzo意大利面
- 1/2杯磨碎的巴馬干酪
如何做到這一點
- 在高壓鍋中加熱油,並將洋蔥,芹菜,大蒜和胡蘿蔔炒5分鐘,經常攪拌。
- 將蔬菜肉湯,豌豆,百里香,辣椒,鹽和胡椒加入壓力鍋中。
- 蓋住蓋子,按照製造商的指示緊緊蓋住蓋子,並承受壓力。
- 煮10到12分鐘。 同時,將一個中等大小的鹽水燒開,加入orzo,煮至人體。 排水好。
- 減少壓力鍋的壓力,取下蓋子,將煮熟排水的意大利面攪拌成湯。
- 撒上巴馬干酪湯,立即上桌。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 202 |
總脂肪 | 5克 |
飽和脂肪 | 2克 |
不飽和脂肪 | 2克 |
膽固醇 | 6毫克 |
鈉 | 653毫克 |
碳水化合物 | 31克 |
膳食纖維 | 4克 |
蛋白 | 10克 |