約克郡布丁是英國人最喜歡的食物，尤其是周日午餐烤肉 。 約克郡布丁在周中製作美味的晚餐，或作為周日烤肉的替代品。 約克郡布丁的上升側將其變成一道菜。
我最喜歡的餡料之一是辣辣辣椒醬。 由於布丁麵糊的柔和味道，香料的衝擊力有點平靜。 因為所有的碳水化合物都來自布丁，所以不需要大米或土豆。 簡單，一道菜服務。 大。
你需要什麼
- 1配方
- 約克郡布丁麵糊
- 2湯匙植物油
- 1個大洋蔥（去皮切碎）
- 2個蒜瓣（去皮和切碎）
- 1磅碎牛肉（瘦肉）
- 2茶匙辣椒（幹，切碎;或品嚐）
- 1罐/ 400克西紅柿（去皮，切碎，加果汁）
- 1罐/ 420克芸豆（排水）
- 1湯匙伍斯特郡醬
- 1湯匙番茄醬
- 1湯匙歐芹（切碎）
- 鹽味道
- 黑胡椒口味
- 可選：塔巴斯科醬
如何做到這一點
- 根據食譜製作約克郡布丁麵糊，在製作辣椒時休息。
- 在一個大的平底鍋裡，將油加熱至中火，加入洋蔥並煮至軟化 - 約5分鐘。 注意不要燒洋蔥。 加入大蒜，再煮2分鐘。
- 提高熱量並添加碎牛肉。 不斷攪拌，直到所有的肉變成褐色。 添加辣椒並再次攪拌。
- 加入西紅柿和果汁，然後加入瀝乾的紅芸豆。 再次攪拌並在高溫下煮5分鐘，然後加入伍斯特郡醬汁，番茄醬，降低熱量並烹飪45分鐘。 時不時攪拌醬，以防止粘住。 如果醬汁變稠過多，熱量過高，請降低熱量並加入少許沸水使其變薄。
- 將烤箱加熱至可能的最高溫度，但不要超過450°F / 230℃或脂肪可能燃燒。
- 將豌豆大小的豬油，滴水或½tsp植物油放入4個單獨的約克郡布丁或7英寸/ 18厘米維多利亞三明治罐中，並在烤箱中加熱直至脂肪吸煙。
- 給麵糊另一個好的攪拌器加2湯匙冷水，並用麵糊填滿錫的三分之一，並迅速返回到烤箱中。煮20-25分鐘或直到布丁呈金黃色並上升
- 一旦辣椒煮熟，加入香菜，攪拌，調整調味，如果你喜歡更多的辣椒踢幾滴塔巴斯科醬（或放在桌子上，所以每個人都可以季節到他們喜歡的熱量）。 再煮5分鐘。
- 把約克郡布丁放在餐盤上，然後裝上熟辣椒。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 655 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 143毫克 |
| 鈉 | 305毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 12克 |
| 蛋白 | 61克 |