這種素食和素食黑豆湯是一種簡單，快速，健康，低脂肪和高蛋白素食湯配方 ，可在不到15分鐘的時間內為您的家人帶來溫暖。 這是一個多功能的食譜，你也可以做素食和無麩質。 這也很容易，你可以讓你的孩子參與其中，幫助他們準備膳食方面的寶貴經驗。
您將從罐裝黑豆開始，消除從頭開始浸泡和烹飪豆子的時間，並且您可以使用商業製作的莎莎醬或您自己的新鮮自製莎莎醬 。
需要它是素食主義者？ 您可以通過簡單地省略奶酪和酸奶油或者替代純素奶酪或純素酸奶油來製作這種黑豆湯素食。
需要它無麩質？ 如果你需要這個配方也是無麩質的，只需用水代替蔬菜肉湯 ，或者檢查以確保你使用的肉湯是無麩質的（大多數不是，但有一些是，所以如果需要閱讀標籤）。 這種素食黑豆湯食譜來自Bush's®Beans的禮節。
你需要什麼
- 2 15盎司罐黑豆（不排水）
- 16盎司
- 蔬菜湯
- 半杯莎莎
- 1湯匙辣椒粉
- 可選：碎奶酪
- 可選：酸奶油
- 可選：切碎的洋蔥
- 可選：新鮮切碎的香菜
如何做到這一點
- 用馬鈴薯泥搗碎一罐黑豆。 或者，如果需要，用一點額外的水沖泡食物處理器中的豆子，直到它們大部分是光滑的。
- 將兩罐豆子倒入中等大小的鍋中。
- 加入蔬菜肉湯，莎莎和辣椒粉。
- 煮滾。
- 它已經準備好了，一旦它變得沸騰了。
- 如果需要的話，可以用黑豆湯配上切絲奶酪，酸奶油，洋蔥和香菜。 當然，你可以使用純素奶酪和素食酸奶油替代品。
這個食譜製作四份素食黑豆湯的低脂食物。 如果這比你和你的家人要多一點，這是享受第二天的美味湯。 您也可以凍結多餘的湯，以便稍後重新加熱午餐或晚餐。 你可以微波爐再加熱，或在平底鍋上輕輕加熱爐子。
營養信息（不包括可選成分）：
卡路里213
來自脂肪的熱量：24
總脂肪：2.7克
膽固醇：0毫克
總碳水化合物：32.9克
膳食纖維11克
蛋白質：14.5克
維生素A 13％
維生素C 3％
鈣12％
鐵20％
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