蜂蜜的甜味為奶酪板增添了令人興奮的味道
甜蜜的細雨與奶酪的鹹味完美對比。 這是一個受歡迎的奶酪盤組合，也是您在娛樂時可以一起拉開的最簡單的事情之一。
然而，還有一個訣竅就是要完美地結合這種組合。 蜂蜜是為了提高奶酪的味道，而不是扼殺牠，所以要謹慎使用它。 此外，還有一些類型的奶酪比蜂蜜好一些。
不要擔心，但是，我們有一些技巧可以更輕鬆地導航您的奶酪和蜂蜜的選擇。
供應蜂蜜和奶酪
最簡單的方法是在您的客人抵達之前將蜂蜜淋上蜂蜜與奶酪分鐘。 您也可以在奶酪盤子的一側提供一罐蜂蜜。
許多奶酪店也出售蜂巢片。 在奶酪板上留下蜂窩整體在視覺上令人驚嘆。 客人可以簡單地切下蜂巢片與奶酪一起吃。
它有助於與奶酪盤一起供應麵包片或薄脆餅乾片。 這些給奶酪和蜂蜜奠定堅實的基礎，使其更容易吃。
蜂蜜的最佳奶酪
蜂蜜幾乎與任何類型的奶酪配對。 溫和的奶油芝士， 辛辣的藍色，陳年奶酪或濃郁的酸奶酪特別適合。
親愛的奶酪類型包括：
- 淋上蜂蜜的乳清乾酪可以作為早餐或甜點。 這種配對對於無花果，杏，漿果等水果來說非常棒。 您還可以通過在側面供應Prosciutto添加鹹味元素。
- 布里奶酪和三重奶油可愛，細膩的蜂蜜和堅果裝飾。
- 藍芝士天上帶著蜂蜜。 如果你通常避開強烈的藍調，那麼現在是更加冒險的時候了。 甜蜜的蜂蜜會滋潤強烈的味道。
- Parmigiano-Reggiano和其他陳年奶酪，如鋒利的切達干酪 ，味道鮮美，帶有細細的蜂蜜。
- 新鮮的山羊奶酪和其他濃郁的酸性奶酪，如羊乳酪，都被蜂蜜製成細雨。
選擇蜂蜜
在雜貨店銷售的絕大多數蜂蜜是來自各種花卉源的蜂蜜的混合物。 通常，它也經過巴氏殺菌以防止結晶。 這種蜂蜜具有溫和而令人愉快的味道，對於奶酪盤來說很好，儘管它沒有令人難忘的複雜味道。
如果您想嘗試複雜的蜂蜜，可以從美食店或農貿市場購買。 尋找以橙花，薰衣草和三葉草等鮮花命名的蜂蜜。 這表明蜜蜂從花中採集花的類型。 這些蜂蜜中微妙的細微差別對奶酪來說是美妙的。
您還可以購買加入了薰衣草，橙子，覆盆子或鬆露等口味的調味蜂蜜。
蜂蜜以不同的形式出現，其中最常見的是液體蜂蜜。 蜂蜜也與罐子裡的大塊蜂窩一起出售。 你甚至可以用蜂蜜裡面買一整塊蜂窩。 現在許多美食芝士店出售蜂巢，因為這是一種在奶酪板上呈現蜂蜜的獨特方式。