甜椒和調味料風味這種美味的墨西哥風格的玉米混合。 在這個配方中使用新鮮或冷凍玉米粒。
這種玉米是配合豬肉，火腿或Tex-Mex風味菜餚的極好配菜，並且有許多可能的風味變化。 如果你有很多新鮮的花園玉米，可以調整食譜並將其冷凍成餐大小的部分。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 2杯新鮮玉米粒或冷凍解凍玉米
- 1茶匙Kosher鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 2湯匙甜青椒，切碎
- 2湯匙甜椒，瀝乾，切碎
如何做到這一點
1.在中低火的煎鍋或炒鍋中，融化黃油。
當黃油變熱時，加入玉米，鹽，胡椒粉和青椒。
3.偶爾攪拌約20分鐘。
4.加入切碎的甜椒，並加熱。
提示和變化
- 將2至3湯匙切碎的紅色，黃色或甜洋蔥與甜椒一起加入煎鍋中。
- 添加1/2至1茶匙的辣椒粉到玉米的Tex-Mex風味。
- 將2湯匙切碎的甜紅甜椒和青椒一起加入煎鍋中。 省略甜菜。
- 如果您有豐富的新鮮玉米，請將配方放大並將其凍結在冷凍袋或容器中。 標有名稱和日期並凍結10到12個月。