甜甜糯米糊是一種非常受歡迎的中式甜點。 如果你沒有甜食，不要擔心！ 這塞釀蓮花夠甜，沒有太甜。 你可以用這種甜點來冷卻或略微溫暖，但我個人喜歡在夏天為這種甜點提供冷食，在冬天稍微溫暖。
如果你認為這個食譜太甜或不夠甜，可隨意調整冰糖，紅糖和蜂蜜的量。 你不必用兩種不同的糖和蜂蜜來製作這種甜點。 相反，你可以簡單地使用棕色或白砂糖取代冰糖和蜂蜜。 不管糖和蜂蜜，這道菜真的很好吃。
中國人喜歡中國菜的蓮藕。 還有其他蓮花產品用於中國菜，包括蓮子，荷葉和蓮藕粉。 您可以使用所有這些“蓮花產品”來製作不同種類的菜餚和甜點。
蓮藕是中醫和美食的超級食物。 中國人認為蓮藕可以改善你的消化系統，幫助血液循環，提高能量和抗衰老。 一些中國人也認為蓮藕汁對於擺脫宿醉非常有益。
現代醫學認為蓮藕有以下健康益處：
- 蓮藕可以刺激你身體的血液循環，增加血液和器官中的氧氣含量。
- 蓮藕含有高濃度或鐵和銅，可以幫助你的身體預防貧血，幫助你的血液流動。
- 蓮藕高含維生素B.
- 蓮藕含有非常高的鉀水平，對你的血壓非常有益。
- 蓮花根充滿膳食纖維，對您的消化系統非常有益，可以幫助您改善排便。
- 100克蓮藕含有維生素C每日所需量的73％，這對您的血管，器官和皮膚非常有利。
- 它可以幫助減少心髒病發作的風險。
蓮藕的熱量低，但纖維含量高，所以當你嘗試減肥時，它也是一種非常好的食物
你需要什麼
- 1杯糯米（糯米）
- 2根蓮藕（每根長12-15厘米）
- 4至5乾棗
- 冰糖50克
- 50克紅糖
- 2湯匙蜂蜜
如何做到這一點
- 將糯米浸泡在一碗水中2小時。
- 清洗並剝去蓮藕。 切掉約1/4的蓮藕，並保持這部分用作蓋子。
- 將步驟1的糯米蘸入蓮藕中，用筷子將米蘸入蓮藕中，有效地將其填入藕中。
- 填充蓮藕後，使用2或3個雞尾酒串將蓋子固定在蓮藕上。
- 燒開一壺水，加入棗和冰糖。 攪拌至冰糖溶解。 將蓮藕放入鍋中煮1.5小時。
- 確保你有足夠的水來覆蓋蓮藕。 1.5小時後取出蓮藕並冷卻。
- 使用200毫升蒸煮蓮藕的液體並加入紅糖和蜂蜜。 攪拌至紅糖溶解。 先煮沸然後煨，直到液體減少50％。 用它作為糖漿與餡蓮藕一起服用。
- 將藕片切成0.5-0.8厘米厚的薄片，放在盤子上。 倒在上面的糖漿，它準備好服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 2690 |
| 總脂肪 | 195克 |
| 飽和脂肪 | 20克 |
| 不飽和脂肪 | 121克 |
| 膽固醇 | 26毫克 |
| 鈉 | 215毫克 |
| 碳水化合物 | 193克 |
| 膳食纖維 | 37克 |
| 蛋白 | 83克 |