相似之處，差異和烹飪用途。
椰子可以製成許多不同的食品和飲料產品，但名稱相似，區分它們可能很困難。 讓我們仔細看看幾種常見的椰子產品，它們是如何製作的以及它們的烹飪用途。
椰子奶油
椰子奶油是通過在水中煨碎椰子肉，然後濾出椰子固體而製成的。 將所得液體分開，並將厚的半固體椰子奶油從頂部刮掉。
椰子奶油可以購買加糖或不加糖，經常用於甜點和飲料。 椰子奶油脂肪含量高，其中大部分飽和。 椰子奶油基本上與椰奶相同，但含水量較低。
椰奶
椰子奶的製作方法與椰子奶油相同。 切碎的椰子用水燉，然後固體部分通常用乾酪布繃緊。 椰子牛奶有兩個品種，厚實和薄。 隨著燜制的液體的流入，濃稠的椰子奶將上升至頂部，並且具有更透明外觀的薄的椰奶仍然留在底部。 在罐頭中銷售的大多數椰子奶在儲存和運輸過程中將以這種方式自然分離。 通過攪拌或搖動罐頭，兩相可以很容易地混合在一起。
椰奶的平均脂肪含量為17％，但會因品牌而異。
椰奶是亞洲和印度美食中的常見食材。 它可以用來製作湯，調味醬， 咖哩和飲料。 它通常與辛辣成分配對，因為高脂肪，奶油質地對口感具有降溫作用。
隨著消費者越來越多地尋找乳製品替代品，市場上出現了第二種椰子奶。
這種椰奶的脂肪含量比傳統罐裝椰奶低得多，通常以大紙箱出售。 這種類型的椰奶用作牛奶，倒在麥片上，倒入咖啡中，或作為飲料直飲。 大多數要求“椰奶”的食譜是指罐裝品種，而不是牛奶替代品。
椰子水
椰子水與椰奶和椰子奶油完全不同。 這種清澈的液體可以在年輕的椰子中心找到，並且不含任何來自椰子肉的脂肪。 椰子水富含鉀和其他營養物質，因其極其保濕的特性而經常食用。
在熱帶地區，椰子水常常在街上出售，直接來自椰子本身。 近年來，商業裝瓶和椰子水銷售已經爆炸。 雖然具體的健康聲明尚未得到證實，但消費者喜歡椰子水，因為它的清淡口感，低卡路里含量和天然營養素。