西方人喜歡用甜點來結束一頓飯,並將其作為最後一次表演和吸引觀眾的機會,而中國菜則有點不同。 中國人通常會將新鮮切好的水果當作甜點來供應。
然而,在東方和西方,有許多種美味和流行的中國甜點。
一些甜點僅適用於特殊的假期,但這裡有一些最受歡迎的中國甜點。
年高
甜年糕通常由深紅糖或紅糖製成。 有些年烤甜紅豆為主要成分。 這種甜點主要在農曆新年期間供應。
湯原
湯圓的美味和甜美都有,但是這個甜湯圓著重於甜湯圓。 有很多不同的方法來準備和製作不同種類的甜餡甜點。 這種甜點最受歡迎的餡料是黑芝麻,綠豆,紅豆和芋頭。 它通常在水中煮沸,直到軟化,然後與煮沸的水一起食用。如果您想要,可以在水中添加一些糖使其變甜。
另一種唐苑是小米粉球。 有時中國人將這些食物與紅色食用色素混合在一起,看起來就像是粉紅色 然後,先用沸水將其煮沸,然後用甜紅豆湯煮軟。
另一種服務這些小米粉球的方法是首先將它們深炸,然後用甜美的花生醬塗抹。
這種甜點在中國和台灣的婚宴中非常受歡迎。
中國人通常在冬至節期間供應這種甜點,但由於唐苑是家庭聯盟的象徵,人們通常在正常的宴會或家庭聚餐中供應。
月餅
這個甜點在中秋節期間供應。
這是一個烤甜點,糕點是由麵粉和豬油或黃油。 對於餡料,可以使用紅豆沙,蓮子醬,棗泥和五粒(五種不同種類的堅果)。 一些月餅甚至包含1或2個鴨蛋蛋黃。
現在你可以找到許多種不同種類的月餅,各種口味。 其中最有趣的是冰淇淋月餅。
八寶大米布丁
這種甜點只在特別活動或農曆新年期間供應。 它由甜糯米/糯米和豆沙填充而成。 大米布丁的頂部通常裝飾有八種不同的蜜餞水果,然後在上面刷上或淋上一些糖漿,使其變甜。
其他甜點:
薩其馬
這是我個人最喜歡的中國甜點之一。 它由油炸麵團製成,並與糖漿綁在一起。 在它冷卻下來並且堅實後,我會將它切成立方體並分別包裝。 下午茶時間有很多小吃。
菠蘿蛋糕
這是一款台灣甜點,常用作遊客或朋友的禮物。 地殼由麵粉和黃油製成,填充物為甜菠蘿醬。
有些包含鹹鴨蛋,但大多數不包含。
現在,越來越多的中國人到台灣旅遊,這種蛋糕在中國社會也很流行。
以下是一些適合你的中式甜點食譜。 配料應該很容易在當地的超市或中國超市找到。
蝴蝶結 - 孩子們喜歡這些用紅糖油炸的蛋捲包裝
蛋羹蛋撻
幸運餅乾 -不是正宗的中國甜點,但沒有餐廳,在北美華人餐廳沒有餐廳就沒有餐廳!)
芒果布丁 - 一種受歡迎的點心甜點
北京粉塵
椰子結冰的海綿蛋糕 - (如夏威夷Haupia)
蒸汽梨 - 在蒸汽前,梨充滿蜂蜜
麗芙萬編輯