嘿，家釀，你知道你已經用最終的啤酒草藥釀造了嗎？ 啤酒花已經成為啤酒的一個不可分割的組成部分，有時很容易忘記它實際上是一種草藥。 這是製作啤酒的理想之選。
所以，用其他草藥醞釀意味著相同的規則適用於啤酒花，對吧？
呃，不，不是。
用草藥進行實驗
看，每一種草藥都有獨特的風味和香氣特徵。
例如，讓我們來談談造幣廠一分鐘。 如果你已經長出新鮮的薄荷用於薄荷茶，那麼你已經知道薄荷在水中放置過久會變得非常苦。 將新鮮薄荷引入沸水俱有多種效果。 最好的是一個令人愉快的均衡的熱飲。 最糟糕的是一種非常適合人類食用的可怕的澀味和苦味液。
這是因為許多草藥，包括薄荷糖，羅勒，迷迭香，薰衣草，鼠尾草等，都非常適合他們的原始形式。 然而，當你做飯時 - 閱讀“煮沸”，家釀 - 他們在很長一段時間內對最終產品變化的貢獻。 這些香草所具有的脆弱香氣和口味被烹飪出來。 草藥的這些成分被植物的苦澀或更糟的澀味特征代替。
所以，它成為一個時機問題。 這是準備茶有用的地方。
如果你有一種特殊的草藥或香料，在嘗試釀造啤酒之前，嘗試沖泡藥草茶。
製作茶很簡單。 如果我們正在談論一種特殊的草藥，就像將普通茶一樣，將草藥引入熱水中幾分鐘。 如果你正在考慮像肉荳蔻或肉桂這樣的香料，那麼嘗試不同的時間是很好的。
這裡的要點是要確定什麼時間介紹釀造的熱量會產生什麼香味和口味。 如果您發現只需將草藥浸泡一小會兒，然後在關閉煮沸之前將葉片放下，只需足夠長的時間對它們進行巴氏消毒，然後在入住後再將它們拉出來。 當然，你會想要將它們系在一起或放在一個平紋細布袋裡; 自製的供應商店出售這些穀物和啤酒花。
所有這一切就是為什麼我是茶的粉絲。 有了茶，你可以嘗試各種口味和香氣，然後再實際投入家庭釀造。 您可以通過沖泡或購買反映您想要用於最終配方的風格的沖泡來玩泡茶。
選擇啤酒風格
現在來了有趣的一點：選擇一種啤酒風格。 有很多可供選擇的選擇，當你選擇一種用草藥釀造的風格時，最好找到能夠很好地協同工作的伙伴關係。 如果這種抽象考慮讓你頭腦發昏，考慮在食品領域工作的伙伴關係。 例如，巧克力和薄荷在一起很好，對吧？ 快速瀏覽一下雜貨店的糖果部分，可以確認這是一種流行的組合。
所以，找一份甜美的巧克力搭配巧克力，並開始工作。 仍然不確定？ 然後在您當地的啤酒店找到一個好的甜美的啤酒，拿起一些薄荷茶，看看他們如何一起去。
如果你想讓香草或香料成為秀場的真正明星，而不是對啤酒的讚美，那麼選擇一種風格，如美國小麥或蒼白淡啤酒。 即使引入這些風格的少量草本也會閃耀其中。
用香草沖泡可能是一種非常有趣的方式，可以為您的家釀增添全新的視野 。 只記得兩件事。 第一個也是釀造的基本規則，保持清潔！ 確保你將這些草藥加入煮沸足夠長的時間來殺菌。 你不想讓一枝羅勒從花園中將野生酵母帶入發酵罐。 其次是，不要過度使用它們。
確保您嘗試用茶來從草本中獲得正確的香氣和香氣平衡。