這些馬鈴薯煎餅用歐芹或韭菜和一些磨碎的洋蔥調味。
用手將這些馬鈴薯煎餅的土豆和洋蔥磨碎，或使用帶有細碎盤的食品加工機。 食物處理器只需要1到2分鐘！
用蘋果醬或酸奶油將這些經典的馬鈴薯煎餅送達。 用煙熏三文魚片和酸奶油一塊放在上面，你有一個美妙的簡單午餐。 作為晚餐的配菜或早餐或早午餐也很棒。
你需要什麼
- 1 1/2磅土豆（約，去皮，2杯磨碎）
- 1個小洋蔥（磨碎）
- 1/4杯牛奶
- 1個大蛋（毆打）
- 4湯匙通用麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
- 1茶匙發酵粉
- 可選：2湯匙香菜（或香蔥）
- 4湯匙植物油（或油炸所需的量）
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至200°F或“溫暖”設置。
- 將磨碎的馬鈴薯和洋蔥放入過濾碗中。 這將允許多餘的液體排出。 5到10分鐘後，當澱粉沉澱在碗的底部時，倒掉水並將澱粉加回馬鈴薯中。 把土豆放進一個碗裡，加入牛奶和雞蛋。
- 在一個小碗裡，將麵粉與鹽，胡椒粉和發酵粉混合。 撒上馬鈴薯混合物並攪拌至混合均勻。 如果需要，加入切碎的香菜，韭菜或兩者的組合。
- 在深鍋中加熱約4湯匙植物油，或用足夠的油在鍋中製成薄層。
- 將馬鈴薯混合物倒入熱脂肪中，倒入適量的圓形湯匙中壓扁。 煎至金黃色，雙面變棕色。
- 瀝乾紙巾，然後放在架子上; 轉移到烤箱保持溫暖，而你做後續批次。
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| 卡路里 | 322 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 10克 |
| 膽固醇 | 154毫克 |
| 鈉 | 398毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |