按照三個C的要求，為任何一餐找到完美的啤酒
對於很多人來說，將飲料與飲料配對的想法意味著葡萄酒，但將啤酒與食物搭配似乎不太精煉。 然而，一旦你開始，你會發現啤酒比當地酒吧的比薩餅和熱騰騰的翅膀多得多。 事實上，對許多食品來說，啤酒比葡萄酒更加適宜。
啤酒幾乎可以與任何菜餚中的任何菜餚結合起來，似乎可以讓意識配對浪費時間。
然而，把正確的啤酒與正確的菜餚相結合可以創造一種超越餐飲的體驗，並徹底改變你對使用其他飲料的看法。
為什麼啤酒適合搭配食物？
啤酒非常寬容。 很難找到具有非常負面影響的組合。 一個人在考慮葡萄酒和食物時似乎經常出現問題。 與啤酒配對時，禁止使用不含紅酒的規則根本就不存在。
另外，由於近年來啤酒革命的發展，我們看到了啤酒的增長，因此有無盡的選擇餘地。 一個啤酒廠的IPA可能適合牛排晚餐，儘管不如街邊啤酒廠的完美。 啤酒世界是巨大的，找到偉大的啤酒和食物配對的潛力是無止境的追求。
配對時要記住的主要是'The Three C's'：補充，對比和清潔。
三C的食物和啤酒配對
使用三個C中的一個或兩個，你的配對會受到打擊。
補充
選擇與菜類似的啤酒。
如果是甜點或水果甜點，那麼用杏子小麥啤酒或弗蘭博西蘭布 （比利時覆盆子啤酒）等水果釀造的淡啤酒應該很好地做。
如果這道菜是烤牛排，那麼類似口味的啤酒如拉比奇或搬運工將成為完美的補充。
對比
將啤酒的口味與碟子對比可以同樣令人滿意，並且往往更令人難忘。
用辛辣的泰式或印度菜品嚐微妙而甜美的美國小麥啤酒可以平衡一些較熱的食物風味 。 對於傳統的感恩節火雞等較溫和的餐點，請選擇一種充滿味道的啤酒節或棕色啤酒。
潔淨
這是最容易的，因為大多數碳酸化自然使大多數啤酒成為清潔口味的理想選擇。 因為所有的碳酸化作用，富含或含脂肪的食物如披薩和燒烤最好與皮爾森啤酒搭配。
想像一下，啤酒的清潔作用與在課程間提供清涼果汁的效果相同。 這改變了啤酒的目的僅僅是用來沖洗食物的飲料，並呈現出一些有趣的可能性。 像Flanders Red，Berliner Weisse和許多比利時啤酒這樣的酸啤酒在這個角色中的表現尤其出色。