想起塞拉諾斯，小到中等的辣椒，因為那些熱量不足的警長。 它們提供了火熱的香味，使其成為各種食物的理想添加劑。
Serranos通常生吃，切成圓形或切碎用於薩爾薩或調味汁，加入鱷梨醬或用作裝飾物。
塞拉諾辣椒有一個“延遲的保險絲”，這意味著它們的熱量需要一點時間才能完全踢到它的味覺。
塞拉諾辣椒在Scoville量表上記錄10,000到25,000個Scoville熱量單位。
塞拉諾辣椒在未成熟時是綠色的，這是他們通常銷售的時候。 Serrano chilis在成熟時會變成紅色，橙色或黃色，其中一些會變成巧克力棕色。 請記住，當他們成熟時，serranos也會變得更熱。
使用你的Serranos
Serranos提供伏特加酒，龍舌蘭酒和其他白酒。 縱向切片，將種子拉出並放入瓶子的頸部。 或者，如果你真的喜歡踢，就插入你的刀，並縱向切胡椒，注意不要一直切
要添加一個踢到你的基本玉米麵包食譜 ，嘗試添加兩個薄切片serrano辣椒麵糊，然後像往常一樣烘烤。
購買和增長
即使他們的生長季節貫穿了夏季的中心，Serranos辣椒也可隨時在您喜愛的雜貨店購買。
為了種植自己的種子，在您的地區計劃進行最後一次霜凍之前六到八週，將種子種植在室內的泥炭盆中。
確保你的植物有充足的陽光，並保持土壤濕潤但不潮濕。 一旦種子發芽，並且夜間溫度不會降到華氏50度以下，將幼苗分開12至16英寸。
收穫你的綠色serranos時，直徑約2 1/2英寸，種植後約75至85天。 如果你的辣椒變紅，別擔心。 這只意味著辣椒會更熱。 但是，如果你選擇辣椒綠色，工廠將繼續生產辣椒。
你可以將胡椒種子存放在陰涼乾燥的地方長達兩年，但要記住，因為你已經找到了一年的完美胡椒，這並不意味著你的植物會產生完美的種子。
當你切辣椒時，應戴手套，以免意外揉眼睛或不小心舔手。
安全警告
處理serrano辣椒時一定要戴手套。 這意味著當你收穫它們時，切割它們，切碎並切割它們。 辣椒油燃燒。
如果你忘了你的手套 - 疼痛會很快提醒你 - 把你的手浸在你能找到的最熱水中，把橄欖油塗在你的手上，然後用溫肥皂水清洗它們。 根據需要重複。