這款快速簡單的雞肉配青椒和紅辣椒，配上美味的醬汁。 供應蒸米飯或您最喜愛的亞洲麵條。
你需要什麼
- 1磅雞胸肉（無骨，無皮）
- 1個青椒
- 1個紅色甜椒
- 1個橙色甜椒
- 2個蔥
- 1湯匙生薑（切碎）
- 3杯油（用於油炸或根據需要）
- 1 1/2湯匙紅葡萄酒醋（或香醋或紅米醋）
- 1茶匙糖
- 1/4茶匙鹽（或味道）
- 1/4茶匙辣椒醬（含大蒜）
- 1茶匙芝麻油
- 對於醃料：
- 1個蛋清
- 2茶匙淡醬油
- 2茶匙黑醬油
- 1湯匙玉米澱粉
如何做到這一點
- 將雞切成1英寸的立方體。 在一個碗裡，將雞肉立方體和醃料配料結合在一起。 醃雞15分鐘。
- 將辣椒切成兩半，取出種子並切成立方體。 將對角線上的蔥切成1英寸的塊。 剁碎生薑。
- 將油炸至油炸至華氏360度。 添加雞塊。 炸至金黃色，攪拌以分離立方體。 排出紙巾。
- 從鍋中除去2湯匙油。 加入生薑並翻炒至芳香（約30秒）。 加入青椒。 炒一分鐘，然後加入橙胡椒。 簡單炒一下，然後加入紅辣椒。 把醋倒過來。 攪拌糖和鹽。
- 將雞塊放回鍋中。 攪拌在辣椒醬和蔥。 從熱中取出並在芝麻油中攪拌。 熱飯過熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 329 |
| 總脂肪 | 17克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 95毫克 |
| 鈉 | 567毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 33克 |