用您最喜愛的麵包或餅乾和萵苣葉製作這款美味蛋沙拉三明治。 這款雞蛋沙拉也是開胃菜的好選擇。 把一些放在餅乾上，放一些魚子醬，切成熟的或釀橄欖，紅洋蔥片或甜椒來美味的派對食物。
雞蛋沙拉混合物顯示在奶油芝士和韭菜餅乾上 。
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三種方法來製作完美的熟雞蛋
你需要什麼
- 8個大蛋
- 4至5湯匙蛋黃醬
- 第戎芥末2-3茶匙
- 2茶匙韭菜
- 1/4杯芹菜（切碎或切成薄片）
- 1/8茶匙胡椒粉
- 衝鹽（品嚐）
如何做到這一點
- 把雞蛋放在平底鍋裡; 用冷水覆蓋。 蓋上平底鍋，煮沸。
- 從熱中取出並放置約18到20分鐘。 用冷水沖洗雞蛋，直到冷卻到可以處理。
- 剝皮並切碎雞蛋，然後放入碗中。 加入切好的香蔥和芹菜。 攪拌2茶匙芥末和4湯匙蛋黃醬，直至混合好。
- 如果需要，添加更多的芥末和蛋黃醬。 加入辣椒並在鹽中攪拌，以調味。
- 用於三明治或開胃小菜或在萵苣葉子上作為午餐沙拉。
提示和變化
- 將剁碎的紅洋蔥或蔥加入雞蛋沙拉，而不是韭菜。
- 可將一湯匙新鮮切碎的香菜和韭菜一起加入雞蛋沙拉中。
- 對於潮濕的蛋黃，減少約15分鐘的站立時間。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 130 |
| 總脂肪 | 12克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 155毫克 |
| 鈉 | 175毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 5克 |