青芝士釀的無花果

深香甜無花果和尖刺藍紋奶酪的風味組合是那些令人驚訝的完美搭配之一，對立面吸引像兩塊拼圖。我喜歡使用柔軟，乳白色的藍色奶酪，如戈爾貢佐拉甜點，因為其質地相似，但是任何藍乳酪都適用。更強大，易碎的產品也會帶來有趣的效果。這是一種很好的方式，可以用來放棄您在派對或其他食譜中剩下的一點點藍奶酪。

當無花果成熟時，最好使用無花果，有點軟而不是堅硬。如果你的無花果沒有做好準備，使用加熱方法，因為這會使它們軟化並添加一點焦糖。

當你計劃多少無花果東西時，每人約四個。你可以很快將無花果作為冷開胃菜，並以這種方式為它們服務。或者，你可以加熱他們的熱開胃菜。

你需要什麼

在每個無花果的側面切一個垂直縫隙。
大約1/2茶匙的藍芝士。顯然，較大的無花果可以加入更多的奶酪; 較小的無花果將少一些。
如果你想多做一點工作，可以用中等大小的熱量加熱一個大煎鍋，用中性品嚐油（如油菜籽）噴灑或刷無花果，然後在鍋內烹飪，根據需要翻炒，直到在所有方面輕微變成棕色。奶酪變得很好，而且這種方式也有點融化。作為替代方法，您可以將它們放在烤盤上，短時間烘烤以融化奶酪並將其軟化。

對於變化，你可以添加蜂蜜或香醋（或兩者）的細雨。這會將它從一種手指食物轉變為需要叉子的食物，並且一定要用餐巾紙來提供它，因為必定會有一些粘性手指。

雖然藍紋奶酪應添加許多口味，但您可以添加少量精加工鹽和少量新鮮研磨的黑胡椒以獲得更多流行。

這些青紋乾酪釀的無花果配上香檳或任何清脆幹白葡萄酒。

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（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）