藍莓酸辣醬食譜

這款藍莓酸辣醬的配方非常適合作為三明治塗抹醬（尤其是火腿），也是美妙的溫熱奶酪或軟化的布里奶酪或卡門培爾奶酪作為開胃菜。酸辣醬只是水果和蔬菜的混合物，用醋和香料烹調至濃稠。製作和凍結很容易。

當你做到這一點時，一定要仔細檢查藍莓，然後再烹飪。可能有小樹枝或葉子與水果混合在一起。將水果沖洗乾淨並瀝乾，然後從配方開始。

在這個食譜中，將洋蔥和大蒜切成細碎是很重要的。酸辣醬不會煮很長時間，咬入一大片未煮熟的洋蔥並不令人愉快。

幹藍莓添加到配方為美味的風味和質感對比。乾果會在烹飪時肥胖一點，但會為成品菜添加強烈的藍莓味道。

要凍結這個食譜，讓它完全冷卻，然後裝入硬冰箱冷凍容器，標記食譜名稱和日期準備，並凍結長達3個月。要解凍和使用，請在冰箱裡解凍一夜。你可以使用這種酸辣醬，或溫暖它，並作為一個水果或蛋糕浸。這使得很多酸辣醬，所以你可能想要立即使用一些，並凍結其餘的。

你需要什麼

1.挑選藍莓，並刪除任何不豐滿和堅定的。將漿果沖洗乾淨並瀝乾。

2.將所有配料放入中等鍋中，然後用中火煮沸，經常攪拌。

3.堅持煮1分鐘，不斷攪拌。

4.刪除並丟棄肉桂棒。

5.您可以讓酸辣醬涼爽約30至45分鐘，然後立即作為開胃菜，倒在任何軟乾酪，如布里乾酪。

6.或完全冷卻酸辣醬，放入密封的容器中，並冷藏2週。

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）