這些三文魚炸丸子將很快成為家庭的最愛。 他們與豌豆， 烤土豆或薯條一起品嚐美味佳餚，不要忘記涼拌捲心菜。
塔塔醬類似調味醬，對任何油炸魚或海鮮來說都是絕對美味的。 提前一小時製作塔塔醬以獲得最佳風味。
你需要什麼
- 1罐（15盎司）粉紅鮭魚，瀝乾和剝落，預留果汁
- 1
- 雞蛋，輕輕毆打
- 1/2杯篩選
- 多用途麵粉
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 1/2杯切碎
- 蔥
- 1/2茶匙辣醬油
- 排水三文魚1/4杯果汁
- 1茶匙發酵粉，堆肥
- 鹽，去品嚐
- 用於油炸的油
- 塔塔醬（可選）：
- 1杯蛋黃醬
- 1湯匙切碎的甜鹹菜，如麵包和黃油鹹菜
- 1把大頭針刺山柑，沖洗並瀝乾，粗糙地切碎
- 1湯匙切碎的洋蔥，或約1茶匙磨碎
- 1湯匙切碎的新鮮蒔蘿或歐芹
如何做到這一點
- 在沉重的煎鍋裡融化縮短。 脂肪應該是大約3/4英寸到1英寸深。
- 將薄片三文魚和雞蛋混合; 攪拌在麵粉中。 加入胡椒，大蔥和伍斯特沙司醬。
- 將發酵粉放入鮭魚汁中攪拌直至發泡。 倒入三文魚混合物，並用叉子混合。
- 將小勺放入熱脂肪中煎至金黃色，兩面變成棕色。 這將需要每面約3至5分鐘。
- 如果需要，將炸丸子放在電線架上，用鹽輕輕撒上，並用韃靼醬趁熱。
塔塔醬
- 在一個小碗裡，將蛋黃醬，切碎的泡菜，刺山柑，切碎或磨碎的洋蔥，切碎的新鮮蒔蘿或歐芹混合在一起。 與叉子混合。
- 蓋上碗並冷藏直到上菜時間。
提示和變化
將一湯匙或兩片新鮮切碎的蒔蘿或歐芹加入三文魚混合物中。
用蒔蘿醬， 路易斯安那州調味醬醬或雞尾酒醬代替韃靼醬 。
對於快速的奶油蒔蘿醬，將1湯匙切碎的蔥或洋蔥放入平底鍋中約1湯匙黃油中。 加入2湯匙新鮮切碎的蒔蘿，1湯匙新鮮切碎的歐芹和3/4杯厚奶油。 煮滾。 去除熱量並加入鹽和胡椒粉調味。
使他們滑動大小和服務與烤滑塊包子與美味三明治與生菜葉子，塔塔醬，薯條和涼拌捲心菜側面。
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