這些韓式燒烤烤雞翅，被稱為tong dak或tongdak，幾乎適用於任何場合。
韓國燒烤湯達雞翅在韓國大受歡迎。 這些日子裡，你可以在韓國的任何地方找到它們，而且這個概念已經出口到美國。從巴爾的摩到芝加哥和舊金山的菜單上都有桐達特色菜。 Kyochon Chicken和Bonchon等主要韓國餐飲連鎖店已在美國開設地點，將自己的韓國燒烤雞翅放在太平洋上。
這些韓式湯達雞翅膀多汁，辛辣，甜美，不可能只吃一個。 當在商店選擇新鮮的雞翅和肉荳蔻時，請記住，較小的翅膀（來自較年輕的雞）可能會更嫩，而較大的翅膀會有更多的肉，可能會更加多汁。
這款韓國燒烤雞翅配方的關鍵在於兩次烹飪翅膀 - 一次在爐子上的鍋中將它們變成褐色，然後再在烤箱中烘烤。 如果你想提高這些翅膀的熱門因素，添加一些額外的kochujang - 只是要小心，不要添加太多。
你需要什麼
- 2磅雞翅膀和drumettes
- 1寸鮮薑切碎
- 2茶匙麻油
- 6湯匙
- 醬油
- 3湯匙糖
- 蜂蜜3湯匙
- 5瓣蒜，切碎
- 1/2小洋蔥切碎
- 1湯匙紅辣椒醬（kochujang）
如何做到這一點
- 混合所有配料，但雞肉一起調味。
- 在醬汁中醃至少一小時的雞肉（幾個小時更好）。
- 將烤箱預熱至400°F
- 在爐子上加熱的鍋中，將雞肉四面棕色，稍後預留醃料。
- 將雞翅和鼓槌轉移到淺烤盤上，將醬汁倒在塊上。
- 把雞放入預熱的烤箱裡。
- 在烹飪過程中翻一次，如果需要的話可以加更多的醬。
- 在烤箱裡烤雞共40到50分鐘。
供應4人。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 724 |
| 總脂肪 | 33克 |
| 飽和脂肪 | 9克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 190毫克 |
| 鈉 | 1,601毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 65克 |