我首先為一位喜歡韓國料理，但以低碳水化合物飲食而生活的朋友製作了這款湯。 我認為這將是一次奇蹟，但這是一種寬容的食譜，現在我只需要一些食材就可以做到這一點。
它可以採取不同的蔬菜，麵條和蛋白質，仍然會嚐到美味。 我已經在這種湯（分開！）中使用過豆腐，牛腩，烤肉雞和金槍魚，並取得了巨大成功。 這個食譜需要低碳水化合物日本面的豆腐白瀧麵條。 但如果你不是低碳水化合物飲食，你可以使用其他亞洲麵條; 我喜歡用烏冬面或紅薯面。
你需要什麼
- 1杯白菜，切碎
- 2湯匙。 醬油
- 1茶匙。 蒜茸
- 1茶匙。 芝麻油
- 2湯匙。 辣椒片（kochukaru）
- 4杯水或湯汁
- 6盎司蛋白質（切片牛腩，
- 烤肉雞 ，罐裝金槍魚或生豆腐切成塊）
- 1湯匙。 辣椒醬（kochujang）
- 打1個蛋
- 8盎司豆腐白瀧（1包），烏冬面或紅薯麵條
- 1/2大蔥，切碎（可選）
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹調麵條，切成4英寸長，放在一邊。
- 在中火的湯鍋中，用醬油，大蒜，芝麻油和辣椒片炒甘藍片幾分鐘，或直到葉子開始變得透明。
- 加水或肉湯，煮沸。
- 減少到煨和辣椒醬攪拌。
- 將蛋白質（豆腐除外）加入鍋中，等待湯再次煨。
- 慢慢地流入毆打的雞蛋。
- 15分鐘後，加入麵條（如果使用豆腐），再煮4分鐘。
- 用鹽調味並裝飾大蔥正在使用。 供應4人。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 373 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 12克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 135毫克 |
| 鈉 | 1,528毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 34克 |