我首先為一位喜歡韓國料理,但以低碳水化合物飲食而生活的朋友製作了這款湯。 我認為這將是一次奇蹟,但這是一種寬容的食譜,現在我只需要一些食材就可以做到這一點。
它可以採取不同的蔬菜,麵條和蛋白質,仍然會嚐到美味。 我已經在這種湯(分開!)中使用過豆腐,牛腩,烤肉雞和金槍魚,並取得了巨大成功。 這個食譜需要低碳水化合物日本面的豆腐白瀧麵條。 但如果你不是低碳水化合物飲食,你可以使用其他亞洲麵條; 我喜歡用烏冬面或紅薯面。
你需要什麼
- 1杯白菜,切碎
- 2湯匙。 醬油
- 1茶匙。 蒜茸
- 1茶匙。 芝麻油
- 2湯匙。 辣椒片(kochukaru)
- 4杯水或湯汁
- 6盎司蛋白質(切片牛腩,
- 烤肉雞 ,罐裝金槍魚或生豆腐切成塊)
- 1湯匙。 辣椒醬(kochujang)
- 打1個蛋
- 8盎司豆腐白瀧(1包),烏冬面或紅薯麵條
- 1/2大蔥,切碎(可選)
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹調麵條,切成4英寸長,放在一邊。
- 在中火的湯鍋中,用醬油,大蒜,芝麻油和辣椒片炒甘藍片幾分鐘,或直到葉子開始變得透明。
- 加水或肉湯,煮沸。
- 減少到煨和辣椒醬攪拌。
- 將蛋白質(豆腐除外)加入鍋中,等待湯再次煨。
- 慢慢地流入毆打的雞蛋。
- 15分鐘後,加入麵條(如果使用豆腐),再煮4分鐘。
- 用鹽調味並裝飾大蔥正在使用。 供應4人。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 373 |
總脂肪 | 23克 |
飽和脂肪 | 12克 |
不飽和脂肪 | 7克 |
膽固醇 | 135毫克 |
鈉 | 1,528毫克 |
碳水化合物 | 8克 |
膳食纖維 | 1克 |
蛋白 | 34克 |