配菜在韓國料理中扮演重要角色，韓國鳳尾魚的配方也不例外。 與其他韓國人一樣，您可以將這道菜作為開胃菜，配菜或作為主菜的一部分。 在韓國，這種anch魚菜被稱為myulchi bokum，或者稱為myeolchi bokkeum。 這頓飯很容易，滿足和營養。
鳳尾魚有很多健康益處。 具體來說，他們有歐米茄-3脂肪酸，鐵，鈣和許多其他營養素。 鳳尾魚據說有助於提高一個人的心臟健康和骨骼健康。 所以，當你吃鳳尾魚，用這道菜或另一道菜時，要知道你不僅吃了美味的食物，而且還有可能具有治療作用的食物。
這就是說，鳳尾魚不是每個人都喝的茶，特別是在美國。 雖然美國的一些民族對食物有著特別的喜愛，但美國人並不普遍喜歡鳳尾魚。 由於它們不是一種“主流”食物，有些人對鳳尾魚有著真正的厭惡，所以如果你打算為晚餐客人服務，你可能想問問他們是否喜歡鳳尾魚。
你可能想向你的客人保證，這道菜充滿了緊張感和鈣質，味道比它看起來好多了。
你需要什麼
- 2杯幹小鳳尾魚
- 1湯匙。 的食用油
- 1個青辣椒，切成圓形或條狀（可選）
- 調味汁：
- 2湯匙。 醬油
- 1湯匙。 的蜂蜜
- 1茶匙。 烤芝麻種子
- 2茶匙。 米酒（煮米酒）
- 1茶匙。 芝麻油
如何做到這一點
- 要開始製作這道菜，將anch魚和辣椒（如果使用的話）放入輕輕塗油的鍋中幾分鐘，然後關掉熱量。 您可以使用烹飪噴霧器塗抹鍋，甚至黃油。
- 之後，將所有調料成分放入醬鍋中，並將內容物煮沸。 如果您無法找到任何成分，例如甜酒或芝麻油，您可能需要訪問一家專業雜貨店。 它可以是一家韓國或亞洲食品雜貨商，也可以是一家高檔超市，比如Whole Foods等各種不同的產品，包括“民族”食品。 如果您的社區中沒有這樣的雜貨店，您可以在線搜索這些商品並從互聯網上的專業零售商處訂購。
- 將所有配料合併後，立即將調味汁倒在鳳尾魚上再炒幾分鐘。 當醬汁分佈均勻時，你就會知道這道菜已經完成了。你可能想在放餐前讓盤子冷卻幾分鐘。 您可以測試醬的味道，以確保它不會太熱，以至於會燒毀晚餐客人嘴巴或舌頭的屋頂。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 45 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 2毫克 |
| 鈉 | 263毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |