容易照燒的雞翅膀在一夜之間醃製，然後在烤箱中烤製成美味的開胃菜或主菜。
這個食譜要求大雞翅膀。 如果您使用的是小雞翅，請將烘烤時間縮短約15分鐘。
你需要什麼
- 對於醃料：
- 1/3杯醬油
- 1/3杯
- 香醋
- 1/4杯紅糖，牢固包裝
- 2個丁香
- 大蒜 ，壓製或切碎
- 1茶匙新鮮
- 姜根 ，磨碎
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2
- 蔥 ，薄切片，包括上面
- 對於雞翅膀：
- 24個大雞翅膀，鼓槌和前翅（如果凍結解凍）
- 衝刺匈牙利甜
- 辣椒
- 照燒醬：
- 1/3杯醬油
- 1/3杯香醋
- 半杯紅糖，牢固包裝
- 1/4茶匙黑胡椒
- 2瓣大蒜，壓或切碎
- 1茶匙磨碎的新鮮薑根
- 2個蔥，薄切片，包括上面
- 1湯匙烤
- 芝麻種子
如何做到這一點
做醃料
- 將醬油，香醋，紅糖，大蒜，生薑根和胡椒粉放在一個小鍋裡。
- 輕輕加熱直至糖溶解。 取出熱源並放冷至室溫。
- 攪拌蔥。
- 將雞翅放入一個大型拉鍊冰箱袋中。
- 倒入冷卻的紅燒醃料 ，擠出空氣並密封。 轉動袋子將醃泡醬分佈在翅膀上。 冷藏12小時或過夜。
烘烤翅膀
- 將烤箱預熱至375°F。將帶有箔片的烤盤放入烤盤，並在烤盤底部放置一個冷卻架。
- 將雞翅放在架子上，用袋子裡的醃料覆蓋它們，並用辣椒粉慷慨地撒上。
- 用鋁箔蓋上鍋，烤45分鐘。
- 取下鋁箔，將烤箱溫度升至425°F，再烘烤15分鐘以使皮膚變褐。 如果雞肉沒有焦黃，將托盤放在肉雞下面，仔細觀察。
做照燒醬
- 將醬油，香醋，紅糖和胡椒放入一個小鍋中。 輕輕煮沸，不斷攪拌3分鐘。 仔細觀察，使其不會沸騰。
- 取出，放入大蒜和姜根中，放冷至室溫。
- 攪拌蔥。
為翅膀服務
- 用紅燒醬汁的一半把完成的翅膀拋出，放在盤子上，撒上烤芝麻，
- 將剩下的醬汁放在一邊。
筆記
用乾鍋或煎鍋烤芝麻，不斷用中火攪拌至金黃色。 你會注意到蘸醬中有更多的紅糖，所以一定要正確測量。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 404 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 1,745毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 28克 |