早餐捲餅是旅途中的完美一餐！ 他們充滿了豐盛的早餐香腸 ，炒雞蛋，辣椒傑克奶酪，辣醬！ 他們都裹在麵粉玉米餅（或玉米，如果你願意！）！
我喜歡製作大量這些，然後凍結它們。 它們會重新加熱，讓您的早晨變得更加快速和輕鬆！ 讓他們在大批量生產中比在早餐中做單份更容易。 如果您要製作香腸和雞蛋的麻煩，那麼您不妨馬上做一堆！ 如果您打算稍後再烘烤它們，或者如果您要微波烤製，請使用保鮮膜將它們包裝在錫箔中！
你可以使用任何種類的早餐香腸，但我最喜歡吉米迪恩。 它的味道很美味，你可以在任何地方找到它！ 嘗試攪打雞蛋，然後在砂鍋菜中烘烤，或將它們做成一個煎蛋捲，然後將它們切成小條以填滿捲餅。 這有助於確保每個捲餅都有足夠的雞蛋，並且比炒雞蛋更容易填充和控制。
你可以選擇任何一種你想要的奶酪，但一個不錯的辣椒傑克或墨西哥奶酪混合口味美味，並融化非常好。 選擇任何美味的辣醬或塔克醬放在你的捲餅上！
你需要什麼
- 1磅早餐香腸
- 6個大蛋
- 1/4杯全脂牛奶
- 鹽味道
- 胡椒粉適量
- 1杯奶酪（墨西哥，切達干酪或胡椒千斤頂，切絲）
- 可選：塔克醬或辣醬
- 6個玉米餅（捲餅大小）
如何做到這一點
- 根據包裝說明烹製早餐香腸。 確保它完全煮熟並且沒有粉紅色，大約170 F是合適的。
- 將雞蛋，全脂牛奶，鹽和胡椒一起攪拌均勻。 用煎鍋煮，攪拌，或一樣煎蛋捲。
- 將玉米餅撒在烤盤上。 將香腸和雞蛋放在每個玉米餅上。
- 在每個玉米餅上撒上等量的碎奶酪。 放在你的烤箱肉雞下，以融化奶酪。 用辣醬或塔克醬將每個墨西哥捲餅都淋上細雨。
- 捲起墨西哥捲餅和服務！
- 如果你要凍結捲餅跳過肉雞的步驟，用辣醬將小捲餅淋上毛毛雨，捲起捲餅。 用錫紙包好每個捲餅。 放入冷藏室。 準備好吃墨西哥捲餅時，將其放入350 F烤箱中5-10分鐘，或打開包裝並放入微波爐中一分鐘。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1559 |
| 總脂肪 | 58克 |
| 飽和脂肪 | 23克 |
| 不飽和脂肪 | 17克 |
| 膽固醇 | 211毫克 |
| 鈉 | 3,689毫克 |
| 碳水化合物 | 204克 |
| 膳食纖維 | 14克 |
| 蛋白 | 52克 |