如果你喜歡鷹嘴豆泥，你會喜歡，中東的豆腐湯讓人聯想到用鷹嘴豆做的更廣為人知的傳播。 享用早餐的傳統方式是用溫熱的皮塔餅麵包把早餐舀起來，儘管它可以在任何時候吃。 這個食譜是非常簡單的 - 沒有煮干豆需要！
你需要什麼
- 1可以
- 蠶豆
- 1茶匙蒜末（或2粒切碎的丁香）
- 半茶匙檸檬汁
- 1湯匙芝麻醬
- 鹽少許
- 3湯匙熱水
- 1湯匙橄欖油
- 可選配菜：歐芹（切碎）
如何做到這一點
- 在湯鍋裡，結合蠶豆（含液體），蒜末和檸檬汁 。 煮滾。 從熱源中取出。
- 排出多餘的液體並用叉子粗糙地搗碎蠶豆。 回到低溫。 加入芝麻醬和鹽。 加入水和橄欖油 ，一次一湯匙，攪拌至所需稠度。 如果需要，添加更多的水或橄欖油。 如果需要，用歐芹裝飾。
- 用熱皮塔餅麵包享用早餐。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 127 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 18克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |