美味的烤雞胸肉配香草，檸檬和大蒜醃料。 這種滷汁還可以用於烤或烤雞肉。
隨意使用您自己的草藥組合。
你需要什麼
- 4至6個雞胸肉半塊，骨頭
- 1/4杯
- 特級初榨橄欖油
- 切碎1/2杯
- 蔥
- 2個丁香
- 大蒜，切碎
- 1湯匙切碎的新鮮迷迭香，或1茶匙幹迷迭香
- 1湯匙新鮮切碎的蒔蘿
- 1/2茶匙幹龍蒿
- 1/2杯新鮮檸檬汁
- 1/8茶匙粗黑胡椒粉，味道
- 一個檸檬磨碎的熱情
如何做到這一點
- 把雞放入一個大的可重新密封的塑料食品儲存袋中。
- 結合醃料配料，倒入雞肉。 轉動包裹好雞塊。 冷藏並醃製2至4小時，偶爾轉動。
- 將烤箱預熱至400°F。
- 將雞肉從醃泡汁中取出並瀝乾; 將保留的滷汁放入平底鍋中。
- 將雞放在帶有鋁箔的烤盤或烤架上的架子上。 烘烤35分鐘。
- 同時，將滷汁煮沸; 繼續用中火煮2分鐘。
- 用醃滷汁刷雞肉; 轉動並刷另一面，再烘烤約20至30分鐘，在雞肉完成前多次烘烤。
- 雞肉應該變成褐色，用叉子刺穿時，汁液會變得清澈。 供應4至6。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 總脂肪 | 21克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 11克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 69毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 22克 |