這是一個美味的香蕉奶油餡餅食譜，用大量的香蕉製成，並配以鮮奶油或攪打奶油。
頂部與選擇烤椰子餅特殊的外觀和風味。
使用現成的餡餅外殼或使用自製烤餡餅皮 。
你需要什麼
- 半杯砂糖
- 1/4杯玉米澱粉
- 1/4茶匙鹽
- 2杯全脂牛奶
- 3個大蛋黃，略有打擊
- 1湯匙黃油
- 1茶匙香草
- 1個烘焙的9英寸派餅皮外殼
- 4至5成熟但堅實的香蕉
- 1/2杯碎椰子，可選
- 半杯
- 如果需要的話，可以加一點糖加糖
- 過濾2至4湯匙糖粉
如何做到這一點
- 將糖，玉米澱粉和鹽混合在雙鍋爐頂部。 逐漸加入牛奶，攪拌均勻。 煮沸快速沸騰的水直至變稠，不斷攪拌。 繼續煮食並再攪拌10分鐘。
- 將少量熱混合物倒入攪打的蛋黃中，然後返回鍋中的熱混合物。 再煮1分鐘。 從熱源中取出。 將黃油和香草加入餡料中，然後徹底冷卻。
- 當灌裝冷卻時，如果使用椰子烤麵包。 將椰子在大煎鍋中單層撒上。 將煎鍋放在中低火上，不停地攪拌和轉動，直至稍微變黃。 從熱源中取出並倒入盤子中以停止烹飪過程。
- 在一個深深的混合碗裡，捶打厚重的奶油，直到它變得僵硬。 添加糖粉和香草，繼續跳動直到僵硬。
- 用少量冷卻填充物覆蓋準備好的冷卻餡餅殼的底部。 剝香蕉和切成餡餅殼。 用剩餘的填充物覆蓋。
- 用切成片的香蕉裝飾餡餅的頂部，重疊在距地殼邊緣約1/2英寸的圓上。
- 在餡餅的上面加一塊加甜的奶油或餡餅中心的攪打奶油。
- 如果需要，可以在派上撒上烤好的椰子。
你可能還喜歡
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 478 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 140毫克 |
| 鈉 | 153毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 9克 |