本尼迪克特蛋...與BACON ！ 它不會好得多。 那麼，如果你使用這個自製的英式鬆餅食譜，它可以！ hollandaise超級快速鞭打在一起，比任何干荷蘭豆混合好得多！ 使用浸泡式攪拌器可以使荷蘭奶酪快速而完美地融合在一起！
讓雞蛋本尼迪克特的每一部分按照一定的順序進行是很重要的。 請務必敬酒英式鬆餅，並先將培根煮熟，然後放在一邊。 然後製作荷蘭醬，並保持它的覆蓋，而你偷雞蛋！ 這樣，當你準備好組裝時，一切都將是正確的溫度和一致性！
本尼迪克特蛋是完美的周末放縱食譜！ 它需要一些工作和一些技巧來製作每一部分，但它是完全值得的，並且會給坐在桌子上的任何人留下深刻的印象！ 如果你把荷蘭豆放在溫暖的地方，你也可以讓這些嬰兒成為早午餐的一部分！
你需要什麼
- 1英式鬆餅（烘烤）
- 2個蛋
- 1個蛋黃
- 1 1/4茶匙水
- 1茶匙檸檬汁
- 1支黃油（1/2杯）
- 鹽味道
- 1 1/2茶匙熱醬
- 配菜：切碎的韭菜
- 4片培根（熟）
如何做到這一點
- 首先製作荷蘭醬醬。 在平底鍋裡融化黃油。 將黃油在鍋中攪拌直至不再起泡。
- 將蛋黃放入適合浸泡式攪拌機頭部的杯子中。 將檸檬汁和水加入杯中。 打開浸泡式攪拌機，在浸泡式攪拌機仍然打開時，將黃油倒入杯中。 混合直至醬汁完全平滑。 用辣醬和鹽調味。 存放在溫暖的地方有蓋鍋。 荷蘭菜不能重新加熱，只能保持很短的時間！
- 現在偷雞蛋！ 煮一鍋水。 將雞蛋加入水中約20秒鐘，取出雞蛋並將其打成一個小碗。 以旋轉運動攪動水。 把雞蛋倒入漩渦的眼睛裡。 繼續旋轉水，使蛋清包裹在蛋黃周圍。 煮約1 1/2分鐘或直到白人看起來集。 小心地用開槽勺子取出，放在乾燥的紙巾和蓋子上以保暖。 用另一隻雞蛋重複一遍。
- 將熟培根切成較小的條狀，放在烘烤過的英式鬆餅的每一半上面。 每個鬆餅都有一個荷包蛋。 把勺子放在每個頂部，撒上韭菜。 如果需要加入辣醬！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1266 |
| 總脂肪 | 115克 |
| 飽和脂肪 | 65克 |
| 不飽和脂肪 | 35克 |
| 膽固醇 | 885毫克 |
| 鈉 | 1,258毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 32克 |