這款美味的馬鈴薯砂鍋是用酸奶油，切達干酪和蔥製成的。將土豆泥砂鍋烤至完美。
這是度假晚餐或任何特殊家庭聚餐的絕佳選擇。 如果你喜歡清脆的醬料，在將土豆砂鍋放入烤箱之前，將約1/2至3/4杯黃油麵包屑灑在馬鈴薯砂鍋上。 法式炸洋蔥也會使美味的打頂。
你需要什麼
- 2 1/2至3磅土豆（育空金）
- 8湯匙黃油（融化，分開）
- 3/4杯酸奶油
- 1束大蔥（6至8粒，切碎）
- 1杯切達干酪（切碎，分開）
- 1/4茶匙黑胡椒（新鮮研磨）
- 可選：牛奶（或奶油，要瘦）
如何做到這一點
- 輕輕塗抹2夸脫的烤盤。
- 將烤箱加熱到400°F。
- 在一個大鍋里或鍋裡，將土豆和水混合，蓋上一湯匙猶太鹽。 用高溫把土豆燒開。 蓋上鍋蓋，將熱量降低至中低檔，並煮沸約20分鐘，或直至非常嫩。 排水。
- 用6湯匙黃油，酸奶油，大蔥，約3/4杯切達干酪，1/2茶匙鹽和新鮮研磨的黑胡椒搗碎土豆。 根據需要用一些牛奶或奶油稀釋。
- 將土豆勺入準備好的烤盤中。
- 將剩下的融化黃油淋上土豆。
- 在預熱的烤箱中烤25分鐘，或直到馬鈴薯砂鍋稍微變成褐色。 將剩餘的碎切達芝士撒在砂鍋上，並將其放回烤箱再多幾分鐘。
提示和變化
- 將土豆舀入烤盤，用約1/2至3/4杯麵包屑攪拌黃油。 撒上砂鍋，按指示烘烤。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 388 |
| 總脂肪 | 26克 |
| 飽和脂肪 | 15克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 73毫克 |
| 鈉 | 223毫克 |
| 碳水化合物 | 29克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 11克 |