這種美味的烤孜然砂鍋與烤寬麵條類似，但不像時間消耗。 芝士煮熟後，用意大利乳清乾酪和肉醬調味，然後再加上醬汁和奶酪。
這種豐盛的意大利面烘烤使用簡單的沙拉和硬皮大蒜麵包製作了一頓美妙的晚餐。
相關：T 三芝士烤Ziti
你需要什麼
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1磅瘦牛肉，至少85％
- 1/2磅散裝香甜意大利香腸
- 1個中等大小的洋蔥，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 1罐（28盎司）碎西紅柿
- 2湯匙番茄醬
- 1茶匙乾葉羅勒
- 1/2茶匙乾葉牛至
- 1/4至1/2茶匙碎紅辣椒
- 鹽和胡椒粉調味
- 8盎司ziti意大利面
- 1杯意大利乳清乾酪，全脂牛奶
- 3/4杯新鮮磨碎的巴馬干酪，分開
- 1個大雞蛋
- 3杯切碎的馬蘇里拉奶酪，分開
- 1至2湯匙新鮮切碎的歐芹
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350°F（180°C /氣體4）。
- 用不粘烹飪噴霧輕輕地塗上油脂或噴塗2 1/2至3夸脫的烤盤。
- 用中火將大橄欖油加熱。 加入碎牛肉，香腸和洋蔥。 煮，直到肉不再變成粉紅色，洋蔥半透明。
- 將大蒜加入肉混合物中，並攪拌1分鐘。
- 加入碎番茄，番茄醬，羅勒，牛至和碎紅辣椒。 庫克偶爾攪拌約10至12分鐘。 根據需要品嚐並加入鹽和胡椒粉。
- 在一個大碗裡，將意大利乳清乾酪，1/2杯意大利乾酪，雞蛋和1杯莫扎里拉奶酪混合在一起。 攪拌直至混勻。
- 當醬汁在煨時，請按照包裝上的指示在沸騰的鹹水中煮熟。 排水好。
- 加入排乾熱的麵食與乳清乾酪混合物的碗。 輕輕地攪拌。 將2杯肉醬加入到ziti混合物中。
- 將一半的麵食混合物倒入準備好的烤盤中。 將大約一半的肉醬分散在意大利面上，然後用剩餘的巴馬干酪和剩餘的一半意大利乾酪撒上。
- 用剩餘的意大利面混合物頂部，然後用剩餘的肉醬和剩餘的馬蘇里拉奶酪完成。
- 撒上切碎的香菜。
- 烘烤25分鐘，或直到周圍熱氣泡。
- 配上大蒜麵包和撒上綠色沙拉或凱撒沙拉 。
你可能還喜歡
- Mostaccioli，Penne或者帶有肉醬的Ziti
- 慢燉鍋肉醬
- 12家庭友好的麵食砂鍋
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 815 |
| 總脂肪 | 43克 |
| 飽和脂肪 | 18克 |
| 不飽和脂肪 | 19克 |
| 膽固醇 | 290毫克 |
| 鈉 | 899毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 57克 |