自製無乳牛肉純素麵包食譜。 印度大餅印度餐廳提供許多印度餐點 ，但在印度餐館，印度餐館往往含有黃油或有時甚至是酸奶。 如果您正在製作自製印度食品，請將這種自製素食印度食譜添加到您的菜單中。 烹飪前，我喜歡在我的na top上添加大塊的蒜末。
Naan的獨特之處在於它是一種發酵麵包，它使用酵母，但它也是一種扁平麵包，這意味著完美的麵包應該像白麵包一樣柔軟，但像皮塔麵包一樣扁平。
向下滾動一下我最喜歡的素食和素食主義者自製印度食譜食譜，試圖讓自己成為一個簡單而完整的印度式素食和素食晚餐。
你需要什麼
- 1茶匙。 活性幹酵母（1/2包）
- 1/2杯溫水
- 1湯匙。 糖
- 3湯匙。 豆漿
- 1/2茶匙。 洋蔥粉
- 1/2茶匙。 蒜粉
- 1茶匙。 鹽
- 1 3/4至2杯麵包粉
- 1湯匙。 橄欖油（或根據需要烹飪加上更多的刷牙的頂部）
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，將酵母溶解在溫暖的 - 但不是熱水中。 讓它站立約10分鐘，直到酵母變得起泡。
- 一個酵母變得泡沫化，在碗中加入糖，豆奶，洋蔥粉，大蒜粉和鹽，然後加入足夠的麵粉製成柔軟的麵團，約1 3/4至2杯。 在輕輕的麵粉上揉麵團約6至8分鐘，或直至光滑。
- 接下來，將一個單獨的碗輕輕油一下，然後將na麵團放入碗中，用濕布蓋住並放在一邊。 讓麵團上升約1小時，或直到麵團的體積翻倍。
- 上升後，衝下麵團，然後將大塊麵團分開，然後滾入高爾夫球大小的塊並放在烤盤上。 用毛巾覆蓋麵團球，並再次升起，直到再次變大，大約30分鐘。
- 將烤盤或烤盤預熱至高溫並用輕薄的油層覆蓋（我喜歡用紙巾做這個，但一個糕點刷也可以做到這一點 - 但當然要小心，如果鍋火爆！）。
- 將每個麵團滾成一個薄圓圈，然後一次加入一個麵團。 煮2到3分鐘，或直到泡沫開始變棕，並用另外的橄欖油刷上面。 在另一邊轉動並煮2到3分鐘。
食譜備註：在很高的溫度下，烤架也可以在烤架上每邊烤約2-3分鐘。
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| 卡路里 | 76 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 470毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |