我們來談談巧克力餅乾。 它們可以薄而脆，厚而脆，軟而耐嚼等，每個人都有自己的意見，哪一個是最完美的。 我的房子分得最長的時間。 我喜歡濃厚的鬆脆餅乾，而某些重要的其他人則喜歡這種柔軟， 糖蜜的餅乾。 我不喜歡嚼餅乾所需的大量糖蜜味道，所以我們不得不妥協，只吃花生醬餅乾。 這並不是真的有問題。
不過，最近我一直在迷戀tahini。 其實我總是非常痴迷tahini，但它通常只是我每週一批的檸檬芝士醬汁來澆灌一切。 但甜蜜的芝麻醬，特別是哈瓦那，最近更是我的焦點。 我最近製作的一批哈瓦啤酒布朗尼可能是我嚐過的布朗尼的最佳菜餚，所以重新審視我的餅乾食譜是有道理的。
生芝麻醬只是一種芝麻糊（思考中東花生醬）的糊狀物，因此它適用於美味和甜味的應用。 當它被添加到巧克力餅乾中時，它將取代糖蜜提供耐嚼的質地和每個人都喜歡的味道。 我的房子再次團結。 請享用！
你需要什麼
- 1個全蛋和1個蛋黃
- 1杯糖
- 1將無鹽黃油（在室溫下）
- 1/2杯生芝麻醬（芝麻糊）
- 1茶匙香草
- 1 1/4杯全能麵粉
- 1茶匙鹽
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 2杯巧克力片（半甜）
- 海鹽（用於打頂）
如何做到這一點
使用台式或手動攪拌機，將雞蛋和糖混合在一起，直到顏色變淺。 在黃油，芝麻醬和香草中打。
在另一個碗中，將麵粉，鹽，發酵粉和小蘇打一起篩分。 將乾成分混合成濕的，然後攪拌在巧克力片中。 包裹塑料並冷藏約8小時或過夜。
將烤箱預熱至325度。
用餅乾勺形成麵團球，並將它們放在舖有羊皮紙的烤盤上。
保持麵團球至少3“，因為餅乾會傳播，我使用了一個2盎司的勺子，並獲得了14個大餅乾。）
烘烤15-16分鐘，直到邊緣變成淺褐色。 撒上海鹽，然後讓餅乾徹底冷卻，然後將它們從烤盤上取下。 當他們第一次出來時，餅乾會非常柔軟，如果您嘗試移動它們，餅乾會破損。 一旦很酷，他們將會堅定地移動，但在中心很長一段時間會保持耐力。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 381 |
| 總脂肪 | 28克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 59毫克 |
| 鈉 | 238毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 4克 |