定義：什麼是芝麻醬？ 什麼是芝麻醬？ 請閱讀關於定義並找出您需要了解的有關芝麻醬的信息。
什麼是芝麻醬？ 什麼是芝麻醬？
芝麻醬是一種由芝麻籽製成的厚糊狀醬汁，混入少許油脂，使其成為正確的稠度，通常不會出現其他問題。 芝麻醬是一種芝麻糊，類似於花生醬的質地。 它含有豐富的鈣，奶油，油膩，光滑的堅果黃油。
芝麻醬是許多素食和素食食譜（特別是沙拉醬和自製鷹嘴豆泥 ）的常見成分，常用於中東烹飪。
我在哪裡可以找到芝麻醬？
幾乎所有的雜貨店都有芝麻醬，當然，所有的天然食品商店和雜貨店如Whole Foods都有庫存，只要你知道去哪裡看！
在玻璃罐，塑料桶或有時候罐頭里尋找芝麻醬。 在大型常規雜貨店（如Safeway，Kroeger和Harris Teeter），您通常可以在種族食品過道中找到芝麻醬，以及其他一些中東食品配料，如葡萄葉等。 你也可以偶爾在一些雜貨店和小型有機市場和合作社店旁邊的花生醬和其他堅果黃油旁邊看到芝麻醬，所以如果你在某個沒有民族食品過道的地方購物，請檢查花生醬走道。
有時候，您還可以在庫存充足的雜貨店和天然食品商店的鷹嘴豆泥旁邊的冰箱部分找到新鮮的芝麻醬。 偶爾，我已經看到了粉狀脫水形式的芝麻醬，你可以用水補充水分。 當然，新鮮是最好的，但這種粉末芝麻醬可以非常方便地隨時掌握任何最後一刻的鷹嘴豆泥需求。
如何使用芝麻醬
關於使用芝麻醬的第一件事是：像天然花生醬一樣，自然產生的芝麻醬中的油會從固體中分離出來，所以當你第一次打開芝麻醬的時候就有計劃攪拌你的芝麻醬，因為所有的油都是在上面。 實際上這是一件好事！ 這意味著沒有添加劑或化學添加到您的芝麻醬，以防止它分離！
芝麻醬是中東美食和其他幾種民族美食的重要組成部分，包括希臘，北非和土耳其美食。 它是配方中的一個重要組成部分，如鷹嘴豆泥，以及許多素食沙拉醬 ，如女神醬 ，也可用於其他各種方式。
許多中東餐館將沙拉醬和沙拉三明治放在一起蘸醬，或者，如果您點了組合開胃菜或素食拼盤，它可能會成為沙拉三明治，皮塔餅和鷹嘴豆泥的醬汁蘸醬之一。
使用芝麻醬的食譜
想知道用芝麻醬做什麼？ 以下是一些使用芝麻醬的簡單食譜：