最困難的中國食譜

精心製作的宴會菜需要兩天時間製作？ 如果說明沒有完全遵循，什麼流行的中文cookie會導致無盡的問題？ 了解這些以及更多最難做的中式菜餚。

• 07年1月

  千年雞蛋

  如果想到吃宋代可能食用的食物，就會冒犯你的美食，放鬆一下。 千年雞蛋實際上並不是一千年 ，但實際上它們需要三個月的時間才能製作。 雞蛋（通常是鴨蛋）保存在石灰，灰，茶和鹽的混合物中100天。 將貝殼取出，然後將切好的蛋（變成黑色）與醃菜或醬油基調味醬一起食用 。

• 07年2月

  佛跳牆（肥調張）

  據傳說，這道菜的名字是佛陀聞到正在準備的菜餚，並逐字跳過牆壁，以找出美味的香氣來自哪裡。 佛跳在牆上需要兩天的時間來準備，可以包含多達30種成分，包括魚翅， 幹扇貝和鵪鶉蛋。

• 03年7月

  乞丐雞（杞蓋雞）

  據傳說，這道美味的菜餚是由一個餓死的乞丐創造的，他們偷了一隻雞，然後用泥把它包起來藏起來。 後來，他用明火烘烤了覆蓋著泥土的雞肉。 這個食譜更精細的版本要求填充雞肉並用荷葉覆蓋，然後將其包裹在麵團包裹和烘烤中。 在這個更簡單的乞丐雞肉食譜中，釀製的雞肉在烤製前用鋁箔包裹。

• 04年7月

  冬瓜湯（東瓜湯）

  這款華麗宴會盤中的這位明星是冬瓜 - 一種帶有白色肉質和種子的甜味甜瓜。 這種湯是冬瓜，雞肉，鴨肉和調味料等美味混合物，在精心雕刻的冬瓜殼內供應。

• 07年05月

  拉麵（拉麵）

  顧名思義，手拉麵條完全是用手工製作的，不需要使用麵條機。 廚師反复折疊並揉成一團長長的麵團，直至像魔術一樣，它分離成細股。 廚師花了數年時間完善他們的拉麵技術 。 然而，他們也有一些幫助 - 麵團中水與麵粉的比例大於標準麵條配方，使麵團更“有彈性”。

• 06年7月

  芝麻球（馬鐵）

  誰沒有嘗試過這些美味的糯米糰的甜麵團 ，裡面充滿了甜豆沙和芝麻呢？ 製作芝麻球的棘手部分來自於進行油炸時。 麵團球需要被壓下並不斷滾動以使它們適當膨脹，這可能需要一些練習。 然而，即使自製的芝麻籽球不是在中國麵包店裡可以找到的完美形狀的零食，它們仍然很有趣。

• 07年7月

  幸運餅乾

  誰會想到一個簡單的cookie會造成如此多的問題？ 你會發現大量關於幸運餅乾的投訴，當它們被折疊在食譜網站上時，它們會崩潰。 幸運餅乾的竅門是確保麵糊均勻，並在正確的時刻從烤箱中取出餅乾。