酸奶油，醋和蒔蘿的簡單調料使這些黃瓜片帶出了味道。
如果你足夠幸運能夠從你的花園，CSA或當地農民市場買到新鮮的黃瓜，那就繼續做下去。
將混合蔬菜，豆瓣菜或切碎的生菜上的黃瓜配上清爽可口的配菜。 這道菜非常適合夏季用餐。
你需要什麼
- 2至3
- 黃瓜 （去皮薄切片）
- 1/3杯酸奶油
- 1湯匙醋
- 黑胡椒少許（新鮮地）
- 1 1/2湯匙蒔蘿（切碎，新鮮或乾燥）
如何做到這一點
把黃瓜片放在一個碗裡，撒上鹽層。 將一碟或其他重量放在黃瓜上以減輕體重。 蓋上並放置幾個小時。
倒掉並丟棄多餘的黃瓜汁。
結合酸奶油，醋和切碎的蒔蘿。 品嚐並加入新鮮研磨的黑胡椒。 將敷料添加到黃瓜上，輕輕地將它們包起來。
提示和變化
- 為了更快更輕的黃瓜沙拉 ，省略酸奶油，用1/3杯蘋果醋，1/4杯水，2湯匙糖和1/2茶匙鹽的混合物攪拌切碎的不排水黃瓜。 加入切碎的新鮮蒔蘿和新鮮研磨的黑胡椒，調味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 32 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 8毫克 |
| 鈉 | 6毫克 |
| 碳水化合物 | 2克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |