這款黑莓冰淇淋是享受新鮮夏季黑莓的絕佳方式。 一點酸奶油為這款美味的新鮮黑莓冰淇淋增添了一份愉快的甜蜜。
將簡單的黑莓混合物混合，然後將其加入到奶油和酸奶油混合物中。
你需要什麼
- 2杯黑莓（約12盎司）
- 1杯糖（粒狀）
- 1 1/2湯匙檸檬汁
- 1 1/2杯奶油（重）
- 1/2杯酸奶油（全脂）
如何做到這一點
- 在中等熱量的大鍋裡，加入黑莓，糖和檸檬汁; 經常攪拌，直到糖溶解，漿果柔軟。
- 將漿果混合物放入攪拌器和果泥約1分鐘。 當您在攪拌機中使用熱的液體時，請勿將其加滿超過三分之一至二分之一的盛滿量，並且用折疊的廚房毛巾將手持式攪拌機蓋牢牢握住。
- 將濾網放在碗上並將黑莓混合物去除種子。
- 將緊張的黑莓混合物返回攪拌機。
- 將濃厚的奶油和酸奶油加入攪拌機中並攪拌數次。 將混合物倒入碗中; 蓋上碗並徹底冷藏。
- 根據製造商的指示將冰淇淋製造商的混合物冷凍。
變化
- 用1/2杯希臘酸奶或濃稠的酪乳代替酸奶油
- 覆盆子冰淇淋：使用2杯覆盆子代替黑莓。
打頂的想法
- 切碎的蜜餞姜
- 烤山核桃，核桃或杏仁
- 格雷厄姆餅乾或餅乾碎屑
- 烤碎的椰子
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 198 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 39毫克 |
| 鈉 | 11毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |