藜是越來越受歡迎，但你有沒有聽說過或試過藜麥片？ 奎奴亞藜片是一個偉大的無麩質，素食和素食早餐的想法。 了解藜麥片的定義，如何使用它們以及在哪裡找到它們。
藜麥片由壓榨藜製成 - 不多也不少！ 您可以享受到藜麥所帶來的健康益處，擁有更熟悉的早餐質地和更快的烹飪時間。
我喜歡用全穀類藜麥做美味的午餐和晚餐，但我更喜歡奎奴亞藜片，用一點水果或楓糖作為甜味劑，或者有時候我會添加大麻蛋白粉或大麻種子以獲得更多的蛋白質早上。
另見： 什麼是藜麥？
藜麥片的營養價值
藜麥片的熱量自然很低，脂肪非常低，不含膽固醇。 它們是植物蛋白和膳食纖維的極好來源。 三分之一的干藜麥片提供約130卡路里和2克脂肪，和所有天然素食食品一樣，它們完全不含膽固醇。 藜麥片還可提供健康膳食纖維 - 每1/3杯約2.5克，蛋白質4.3克。 像藜麥，藜麥片是蛋白質的重要來源 ，特別是素食者和素食主義者。
購買藜麥片
雖然你可以經常在健康食品商店的散裝食品部分找到藜麥，但我還沒有看到散裝的藜麥片。
相反，我總是看到它們和其他無麩質食品一起被保存在保健食品商店，偶爾也會在燕麥片和其他早餐穀物的早餐食品過道中。 這是我當地的Whole Foods保存它們的地方。 我家附近的Safeway在“天然食品”過道裡有藜麥片。
如何烹調奎奴亞藜片
與藜麥不同， 藜麥片幾乎立即就緒，就像即食燕麥片一樣！ 煮一些水，加入藜麥片，讓它靜置一兩分鐘，攪拌，然後你就可以開始了！ 使用1：3的藜麥片與水（一杯奎奴亞藜片加三杯水）。 你可以隨時根據自己的喜好調整水量。 我喜歡在吃東西之前添加一點非乳製牛奶 ，所以我傾向於少用一點水。 它真的不需要任何時間，這使得奎奴亞藜片在繁忙的工作日中成為快速，健康和高蛋白質早餐的理想選擇。
根據我使用的藜麥片的品牌， 他們也可以用 1：2的比例（一杯藜麥片到兩杯水） 在微波爐中製備 。 微波爐高2分鐘一份，最多六分鐘四份。
快速提示：雖然我經常自己吃藜麥片，但我喜歡將它們與一些燕麥片混合在一起，只是為了讓它們伸展一些，因為它們比其他早餐穀物更昂貴。 這是一個很棒的提示，如果你在預算中吃純素，想要藜麥片的高蛋白質增加，但也想降低成本（在我看來，藜麥片有點貴）。
奎奴亞藜片食譜
你喜歡用藜麥片嗎？ 我最近最喜歡的早餐碗是燕麥片和奎奴亞藜片，與花生醬混合在一起，撒上大麻籽或大麻蛋白粉。 以下是一些用健康藜麥片做飯的方法：