對於這種甜食，你需要一個冰淇淋機。 您可以使用這款基於奶油的香草冰淇淋配方作為基礎，或製作您自己的配方。 然後在花生醬醬中漩渦以獲得美味的冷凍食品。
你需要什麼
- 3杯重的鮮奶油
- 1杯全脂牛奶
- 3/4杯糖
- 4個蛋黃，毆打
- 2茶匙香草
- 花生醬：
- 半杯花生醬
- 1/2杯重的鮮奶油
- 2湯匙輕玉米糖漿
- 1/4杯淡紅糖，包裝
如何做到這一點
冰淇淋：
- 在濃重的平底鍋中加入奶油，牛奶和糖。
- 經中低熱加熱，頻繁攪拌，直至糖溶解並且混合物變熱。
- 將大約1杯熱混合物倒入打碎的蛋黃中，不斷攪拌。
- 將雞蛋混合物倒入平底鍋中，不斷攪拌。
- 用中火烹煮，不斷攪拌，直到熱的混合物稍微變稠並塗上勺子的後面約6分鐘。 不要讓這個混合物煮沸。
- 通過濾網過濾到碗中並攪拌在香草中。
- 徹底遮蓋並冷卻。 根據冰淇淋製造商的說明進行冷凍。
花生醬：
- 將花生醬，1/2杯鮮奶油，2湯匙玉米糖漿和1/4杯紅糖放在平底鍋中。 低溫加熱攪拌，直至光滑，糖溶解。 徹底冷靜。
- 將成品冰淇淋裝入容器中，與一勺花生醬混合物交替使用; 用刀輕輕旋動。 凍結，直到混合物變成固體。
- 使約1夸脫的冰淇淋。
- 保存額外的花生醬醬用於加熱頂部。
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| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1170 |
| 總脂肪 | 89克 |
| 飽和脂肪 | 48克 |
| 不飽和脂肪 | 26克 |
| 膽固醇 | 416毫克 |
| 鈉 | 326毫克 |
| 碳水化合物 | 78克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 22克 |