這種米飯沙拉是用大量切碎的新鮮蔬菜和黑豆製成的。 青檸汁敷料是一種簡單的組合，它賦予沙拉美妙的味道。
隨意添加大約1/2杯煮熟的玉米粒到沙拉上，以獲得額外的顏色和風味。
“這真是太神奇了！我把它帶到了一個食堂，我從來沒有見過一盤食物消失得這麼快！狂歡評論！” 阿德里安娜
你需要什麼
- 1罐/ 15盎司黑豆（排乾和沖洗）
- 2杯長粒大米（煮熟和冷藏）
- 1個青椒（切碎）
- 1/2紅甜椒（切碎）
- 1個番茄（去籽和切碎）
- 2至3個蔥（切碎）
- 3湯匙特級初榨橄欖油
- 2湯匙酸橙汁
- 第戎芥末1/2茶匙
- 半茶匙糖
- 1/4茶匙孜然
- 1/4茶匙黑胡椒
- 配菜：新鮮切碎的香菜或香菜
如何做到這一點
在一個碗中，將黑豆與冷熟米飯，綠色和紅色甜椒，切碎的番茄和切碎的蔥混合。
在一個小碗裡，一起攪拌橄欖油，酸橙汁，第戎芥末，糖，小茴香和胡椒粉。
將拌種混合物加入豆類和大米中，輕輕攪拌以混合成分。
配上歐芹或新鮮切碎的香菜。 蓋上並冷藏直至徹底冷藏。
投擲和服務。
變化
在沙拉上加入約1/2杯煮熟的整粒玉米和黑豆。
將幾湯匙切碎的新鮮香菜加入蔬菜沙拉中。
在新鮮的鱷梨楔上放上沙拉。
用3湯匙切碎的紅洋蔥代替蔥。
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|---|---|
| 卡路里 | 475 |
| 總脂肪 | 9克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 19毫克 |
| 碳水化合物 | 81克 |
| 膳食纖維 | 17克 |
| 蛋白 | 19克 |