這種黑豆和玉米沙拉是用一種用蜜餞，酸橙汁，香菜和各種調味料製成的簡單，濃郁的調味汁打扮而成的。
這是一款極好的沙拉，可搭配烤漢堡或牛排。
你需要什麼
- 1/4杯杏子蜜餞
- 3湯匙酸橙汁
- 1湯匙橄欖油
- 1茶匙鹽
- 半茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙辣椒粉（地面）
- 1杯玉米粒（煮熟，冷卻）
- 1/2捲心萵苣（小頭，約2杯撕裂）
- 1個紅色甜椒（中等，切丁）
- 1可以黑豆（排乾和沖洗）
- 1可以利馬豆（或黃油豆，瀝乾和沖洗）
- 1個墨西哥胡椒辣椒（種子，切碎）
- 1湯匙香菜（新鮮切碎）
- 配菜：玉米片
如何做到這一點
- 在一個大碗裡，一起攪拌杏醬，酸橙汁，橄欖油，鹽，胡椒粉和辣椒粉。
- 加入玉米，生菜，甜椒，黑豆，利馬豆，智利辣椒和香菜。
- 輕輕攪拌以混合成分。
- 裝飾沙拉配玉米片。
更多黑豆食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 356 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 31毫克 |
| 碳水化合物 | 63克 |
| 膳食纖維 | 18克 |
| 蛋白 | 19克 |