了解7000年曆史的黑豆的歷史
黑豆長期以來一直是許多拉美文化中富含蛋白質的主食。 今天，全世界大多數文化都享有黑豆。 這些豆子味道濃郁，營養價值高。 雖然許多人將這些豆類與晚餐時間聯繫起來，將黑豆加入早餐可以幫助提高您的生產力。 了解關於黑豆的所有信息，並在以下文章中獲得一些烹飪技巧。
黑豆的歷史
黑豆，植物學上稱為Phaseolus vulgaris ，原產於美洲。 500多種芸豆之一，黑豆也被稱為烏龜豆 ， 魚子醬criollo ，和frijoles negros 。 這些豆類可以追溯到至少7000年前，當時它們是中美洲和南美洲人飲食中的主食。 它們在美洲的許多家庭仍然是受歡迎的食物。
雖然黑豆原產於美洲，但它已經在世界各地流行起來。 這些豆類在當代的旁遮普美食中變得特別受歡迎。 在Louisana Cajun和Creole美食中，龜豆也成為主食。
什麼是黑豆？
豆類大約是豌豆的大小，長達1/2英寸，芸豆常見的小船形狀稍差。 他們有一個光滑的黑色皮膚和一個白色的中心。 煮熟後，豆子具有奶油質地，具有強烈的微甜味。
黑豆的健康益處
黑豆對大多數飲食來說是一個很好的健康補充。 它們對素食主義者和素食者特別有益，因為它們的蛋白質含量非常高。 甚至有一些純素的布朗尼食譜使用黑豆而不是雞蛋。 如果你喜歡早餐的甜點，黑豆布朗尼是一個很好的健康選擇。
這些豆子還裝有幫助消化的纖維。 這些豆類中的纖維還將有助於降低膽固醇，促進整體心臟健康，這是一個全面的勝利。 豆類是一種複雜的碳水化合物和蛋白質，這意味著它比單純的碳水化合物需要更長的時間來消化它們。 這有助於你感覺更飽滿，這對任何飲食習慣的人都很有用。 他們也充滿維生素B6，這有助於提升你的心情。
你吃得更多
豆可以讓一些人過度使用，但有辦法避免這種情況。 消化道上的罐裝豆通常比干豆更容易。 在烹飪之前將你的豆子浸泡過夜也能起到一定的作用。 像beano這樣的非處方藥也可以幫助你消化豆類。
黑豆作為早餐食物
在您的早餐食物中添加黑豆也會有助於您的情緒，因為它有助於穩定血糖。 這意味著，在早餐或午餐時加入豆類可以幫助預防午後的瞌睡和酸味。
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