9種使用草藥和香料的工具

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香草和香料工具更美味的餐點

烹飪時，最簡單的方法之一就是加入新鮮香草或優質香料。 如果您發現存儲和使用這些類型的原料具有挑戰性，請查看我們收集的產品。 他們會用草藥和香料一起工作。

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庫利納微草藥磨

用這種草藥工廠用新鮮的草藥很容易。 只需將洗過的干草藥放入隔間。 手腕的扭曲和刀片安全地安置在裡面，將新鮮的香草切成小塊，輕鬆融入配方或裝飾成品配方。

口味提示：使用香草磨裝飾煎蛋捲或炒蛋，加入細碎的香菜。

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03之10

研缽和研杵

這是一個和時間一樣古老的工具，並且有很好的理由。 研缽和杵將乾香料磨成細粉，或將新鮮草藥搗成糊狀。 無論哪種方式，該過程帶出這些成分的最佳風味和香味。

VonShef的這種花崗岩研缽​​和杵直徑約5.5英寸。 它有一個足底和拋光的外表，內部粗糙，有助於研磨內部的成分。

口味提示：下一次食譜要求孜然，嘗試購買整個小茴香籽，並研磨你需要在迫擊砲和杵。 你會驚訝於結果有多新鮮。

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04年10月

SpiceCraft鹽和胡椒研磨機

剛開裂的胡椒幾乎可以讓任何食物充滿活力。 這個不同尋常的磨床有兩個獨立的小室，所以你可以在一面放黑胡椒，另一面放白胡椒或鹽。 把研磨機轉到你想要的一邊，給它一個扭曲：陶瓷研磨盤會將鹽或胡椒粉均勻磨成粉。 研磨可以在粗糙和精細之間調整，並且磨機將在任一端立起。

口味提示：白胡椒很適合淺色的菜餚，如土豆泥，奶油醬或奶油湯。

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Cuisipro藥草守護者

這位聰明的門將新鮮的香草會保持新鮮。 該工具保持莖浸沒在水中，而葉子保持乾燥。 要使用草藥，拉動頂部的手柄，草藥將被抬出室內，以達到您所需要的。

味道提示：在夏天，保持這個工具充滿新鮮薄荷。 中斷一些小枝，加入水中，享受清爽的享受。

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06年10月

KitchenAid咖啡和香料研磨機組合套裝

許多人使用他們的咖啡研磨機研磨香料，但總會有咖啡品嚐荳蔻的風險，或者您的食譜像咖啡一樣品嚐。 KitchenAid咖啡和香料研磨機具有三個可移動的研磨碗，所以可以用於咖啡，另外兩個用於香料。 該套裝還包括一個穿孔的蓋子，可用作香料研磨碗的搖床。

風味小提示：研磨較大的香料，如肉荳蔻，用錘子或肉槌將它們分成較小的碎片。

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網狀烹飪用具

如果你正在燉湯，湯，醬或豆，一束加尼可以增加風味。 這群草藥通常是香菜，百里香和月桂葉。 大多數廚師用繩子將它們捆成一捆，然後將它們放入鍋中，或者一些食譜要求將草藥綁在乾酪布上。 使用這種網狀浸泡器，只需將網狀球內的芳香劑填滿即可。 它的長度約為4.25英寸，足夠容納各種香草或全香料，並且因為可重複使用，所以比起粗布更環保。

風味小貼士：在草藥混合物中加入一條檸檬皮，為您煨的食物帶來微妙的新鮮味道。

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08年10月

Microplane終極柑橘工具

幾片檸檬或酸橙皮可以真正活躍一道菜。 使用Microplane Ultimate Citrus工具，只需剃掉美味的熱情，而不是任何一件事，都很簡單。 熱塑表面慷慨地大小，以達到盡可能多的水果表面。 裝飾刀片可以為你的下一個馬提尼雞尾酒切下完美的曲折。 閱讀Microplane Ultimate Citrus Tool的評論 。

味道提示：如果你正在榨柑橘類水果，在榨汁之前花一點時間來激發它們。 冷凍皮放鬆，或浸入冰塊托盤中的水中。 您可以將保存的熱心添加到烘焙食品，沙拉醬或醬汁中。

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09年10月

Chef'n ZipStrip香草剝離器

百里香，迷迭香和其他木本植物草藥更容易與您使用這種草藥汽提塔。 將桿插入最緊密貼合的三個孔中的任何一個，然後拉動。 當莖桿穿過孔時，葉片將被剝離，在那裡它們將被收集在工具的碗中。 碗側面的測量標記可幫助您記錄需要的數量。

調味小竅門：用百里香葉做出美味的複合黃油。 軟化黃油，然後用手持式攪拌機或簡單的木勺將新鮮的百里香和豐富的海鹽撒入黃油中。 將它重新製成小餡餅並冷藏，直到它堅固起來。

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完全竹三層鹽瓶

由可持續層壓竹製成，這個美麗的鹽地窖在您的指尖為您提供三種不同的鹽選項。 用一種含有鹽的鹽，一種含有片狀海鹽，另一種含有另一種最喜歡的鹽。 您也可以使用乾香料盒，經常到達的任何東西。 箱子和蓋子用一根中心桿連接，蓋子旋轉開出不同的隔間。

風味小貼士：喜食喜馬拉雅鹽或黑鹽，以獲得真正的美味。 但不要將它用於烹飪：這些特種鹽在用作整理鹽時要好得多，以使菜餚具有最後的味道。

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