07年1月
如何烤和剝皮智利
新鮮辣椒烤。 莫莉沃森 焙烤軟化了辣椒的強烈味道，帶出了他們樸實，煙熏的善良。
焙燒辣椒，直到皮膚起泡和黑色，也可以很容易地剝掉皮膚，就像剝掉一塊錫紙一樣。
這裡的方法使用來自燃氣灶或烤架的明火。 您還可以在肉雞下烤辣椒和辣椒 - 請參閱如何在肉雞下烘烤辣椒以了解具體情況。
使用新鮮，堅定的巧克力進行烘烤。 選擇具有光滑和無瑕疵皮膚的辣椒將使烘烤和剝皮變得更容易。
請注意，這種方法適用於任何類型的胡椒，從墨西哥辣椒到鐘聲 - 請參閱新鮮辣椒的類型了解更多信息。
07年2月
將智力放在火焰之上
在烤架上辣椒。 莫莉沃森 在燃氣灶上，烤架上，熱爐上或烤盤下放置智能元素（請參閱如何在肉雞下烘烤辣椒以獲得肉雞烘烤的特定方向）。
03年7月
把智利變得平淡
燒辣椒。 莫莉沃森 煮熟後，轉向均勻烤製，直到盡可能多的辣椒皮膚起泡和變黑。
如果你有很多智力，這可以很容易地批量完成。
04年7月
休息和蒸汽智利
火烤智利。 莫莉沃森 讓智利至少坐上15分鐘，或者等到他們足夠酷時再處理。 這樣可以讓小辣椒冷卻下來，這樣你就不會將自己的皮膚灼傷，給肌膚和皮膚更多的時間去適應分離的想法，並且使它們更容易剝落。
如果您想更軟化它們，將它們轉移到一個大碗中，並用壺蓋，鋁箔或塑料包裝物將它們覆蓋15分鐘。
請注意， 休息部分是這裡的關鍵。 你不需要覆蓋和蒸發辣椒，只要你讓辣椒坐下並冷卻約15分鐘，它們就會很容易剝落。 儘管如此，覆蓋物和汽蒸仍將繼續烹飪和軟化辣椒。
07年05月
皮爾智利
火烤智利去皮。 莫莉沃森 06年7月
去除莖和種子
去皮綠色智利。 莫莉沃森 用你的手指打開烤辣椒，拉出並丟棄莖端和種子。
您可以在冷水下沖洗去皮的智利，去除任何果皮或種子。
07年7月
烤智利
烤和剝皮辣椒。 莫莉沃森 烤和削皮的辣椒現在準備切碎，並在食譜中使用。 一些最受歡迎的包括：
如果您的產品多於您可以立即使用的產品，請將它們放入可重複密封的塑料袋中並將其凍結。 如果你有獨立冷凍機，它們將保存至少六個月，或長達一年。