我用蘋果品種的混合物來製作這種易碎的罐子蘋果醬。 我製作了這個版本的淡紅糖，但是深紅糖也能起作用。
蘋果醬非常容易修復，你可以選擇保持它有點矮胖或更長時間烹飪，並搗成糊狀混合物。 蘋果醬不僅製作美味的甜點，還可以用於許多食譜。 嘗試用蘋果醬代替快速麵包或鬆餅中的脂肪的三分之一或二分之一。 你可能不會注意到其中的差異。
用一團冷凍，解凍的攪打奶油或新鮮的奶油，將蘋果醬放入溫暖，寒冷或室溫的地方。 它製作美味的日常甜點。
如果您有冷凍空間和多餘的蘋果，請將配方加倍並將其凍結。 請參閱配方下的凍結說明。
你需要什麼
- 10個大蘋果*
- 1/3杯蘋果汁，蘋果酒或水
- 2湯匙檸檬汁
- 1茶匙地面
- 肉桂
- 半杯裝紅糖
如何做到這一點
- 剝去蘋果，核心，並將它們切成小塊。
- 將蘋果與慢燉鍋的陶器插件中的其餘成分結合起來。
- 低溫烹飪7至9小時。
- 如果需要，攪拌混合併輕輕攪拌。
8人份。
*蘋果品種眾多，其中一些適合吃零食，另一些適合做飯或烘烤。 對於蘋果醬，一些不錯的選擇是Cortland，Baldwin，Elstar，McIntosh，Fuji，Gravenstein，Granny Smith，Jonagold，Jonathan和Northern Spy。
提示和變化
冷凍說明 - 將蘋果醬放入冰箱中的淺容器中，然後將其裝入冷凍容器中，使用1英寸頂空。 如果使用罐頭罐，請留至少1 1/2英寸。
蘋果和梨蘋果醬 - 在配方中使用半梨。 核心，剝離，並切成塊。
蘋果醬配大黃 - 使用7個蘋果和3杯新鮮切片（1英寸）大黃，並增加糖至3/4杯。
蔓越莓蘋果醬 - 使用8個蘋果和2杯新鮮蔓越莓，並將糖增加到3/4杯。
Gingered蘋果醬 - 加入1湯匙新鮮磨碎的薑或2茶匙的生薑。
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| 營養指南（每份） | |
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| 卡路里 | 74 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 0克 |