這是一種經典風格的燒烤醬，加入了片狀煙熏墨西哥卷（煙熏墨西哥胡椒）。 您可以購買它們或製作自己的芯片。 這種醬對任何肉類，海鮮和蔬菜替代品都很有效。
你需要什麼
- 2 1/2杯/ 600 mL番茄醬
- 1/2杯/ 1290毫升洋蔥（切碎）
- 1/2杯/ 120mL水
- 2罐碎片辣椒（煙熏墨西哥胡椒，切碎）
- 1/4杯/ 60毫升紅糖
- 2湯匙/ 30毫升油
- 2湯匙/ 30毫升蘋果醋
- 1湯匙/ 15毫升辣醬油
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1/2茶匙/ 2.5毫升芹菜鹽
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
如何做到這一點
1.在鍋裡加熱油。 加入洋蔥和中火加熱至軟，約3-4分鐘。 加入大蒜並煮20-30秒。 攪拌紅糖 ，芹菜鹽和黑胡椒粉。 加入剩餘的食材並用低熱煨至醬汁變稠。
2.使用前將其取出並放置5分鐘以上冷卻。 如果擔任醬汁，讓醬汁冷卻一下。
3.如果提前做好，讓醬完全冷卻（約30分鐘）（並置於密閉容器中。
準備後儲存在冰箱中7天。 使用前再加熱。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 37 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 227毫克 |
| 碳水化合物 | 9克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |