墨西哥人和美國人慶祝的理由
Cinco de Mayo不應該與墨西哥獨立日混淆。 那是9月16日。 Cinco de Mayo在墨西哥並不是很受歡迎的節日（除少數地區外），但在美國更受歡迎。 那麼，Cinco de Mayo是什麼？ 簡短的回答是，它慶祝墨西哥士兵在普埃布拉戰役中擊敗法國軍隊。 真正的答案是Cinco de Mayo是一個獨特的墨西哥美式節日。
它慶祝美國和墨西哥之間關係的改變。
1848年墨西哥裔美國人戰爭的結束，不僅使兩國關係緊張，而且使墨西哥深陷債務危機中，這場債務隨著內戰的發展而日益增長。 墨西哥向歐洲國家借錢，最終這些國家要償還債務。 英格蘭和西班牙進入現場，並且離開的速度很快，但法國利用了他們的時間並決定入侵。 事實證明，拿破崙三世決心征服墨西哥，在墨西哥王位上設立哈布斯堡王子，統治墨西哥。 有人認為，從墨西哥拿破崙想要在美國南北戰爭中幫助聯邦。 法國隊在普埃布拉戰敗在美國內戰中所扮演的角色是值得商榷的，但如果法國人更積極地提供聯盟，戰爭可能會更長，更難和更血腥。
當墨西哥軍隊擊敗第一個入侵營時，他們的數量大大超過了數量，並且面臨著一支技術優越的力量，使勝利更加偉大; 這是今天慶祝的原因。 具有諷刺意味的是，這場戰鬥並沒有結束墨西哥與法國之間的衝突，而僅僅是一個開始。
一年後，法國軍隊以更大數量返回，並控制墨西哥將傀儡馬克西米利安派往墨西哥負責。 墨西哥人民抵制，內戰一旦在美國結束，林肯總統派謝里登將軍提供墨西哥抵抗。 許多美國士兵從德克薩斯聯邦軍退役加入墨西哥軍隊。 當馬克西米利安於1868年被擊敗時，一支美軍士兵在墨西哥城的勝利大遊行中游行。為紀念美國提供的援助，數千名墨西哥人在襲擊發生數週後越過邊境加入美國軍隊珍珠港。
令人遺憾的是，Cinco de Mayo的真實故事仍然被廣告商所忽視，他們認為這不過是賣啤酒的藉口（Cinco de Mayo現在是聖帕特里克節後一年的第二大啤酒消費日）。 這是對美國與墨西哥之間長期關係的慶祝，包括多年的合作，以及兩個鄰國能夠擱置分歧並共同努力的未來的希望。
因此，要記住為什麼我們慶祝它並點頭讚賞墨西哥的傳統和食物，慶祝Cinco de Mayo 。
把一個偉大的Molé或傳統的Carne Asada放在一起，享受墨西哥燒烤 。