雞翅已成為比賽日的中流砥柱。 這些小小的天堂應該得到正確的處理，如果你有正確的配方，這並不難。 無論你打算如何完成或烹飪你的翅膀，用偉大的鹽水開始他們只會使他們更好。
這種鹽水食譜可以發揮雞翅的天然味道。 它增加了風味，一絲熱量和額外的水分，可以防止你的翅膀變乾。 一旦翅膀準備好了，就可以烤，熏，烤，或炸。
配方將為大約3磅雞翅創造足夠的鹽水（大約16個翅膀）。 你可以很容易地增加它來覆蓋更多的翅膀。
你需要什麼
- 6杯/1.4升冷水
- 1/3杯/ 80毫升食鹽（1/2杯/ 120毫升猶太鹽）
- 1/3杯/ 80毫升白糖
- 1/4杯/ 60毫升白醋
- 1/4杯/ 60毫升紅辣椒片
- 2湯匙/ 30毫升黑胡椒
- 1大湯匙/ 15毫升白胡椒
- 3磅雞翅膀
如何做到這一點
準備鹽水
雖然鹽水很容易準備 ，但最好在前一天晚上混合。 這可以讓口味充分結合，並確保它為您的翅膀做好準備。
- 結合醋和胡椒片。
- 將鹽和糖徹底溶解在水中。
- 加入醋混合物和黑胡椒。
- 攪拌混合，覆蓋並在冰箱中儲存一夜。
鹽水雞翼
- 將雞翅放入大型非金屬容器中。
- 將鹽水混合物倒在翅膀上，確保它們完全被覆蓋。
- 蓋上並放在冰箱裡。 讓翅膀鹽水2至4小時。
- 取下翅膀並沖洗乾淨。 丟棄任何剩餘的鹽水。
- Pat雞肉用紙巾擦乾，如果你喜歡，可以塗抹調味料或揉搓，然後根據需要做飯。
烹飪你的翅膀的想法
現在你已經有了翅膀，現在是時候決定如何為他們服務了。 它們可以按原樣烹製，並配以各種蘸醬，或者可以添加更多口味。
有許多偉大的雞翅食譜 ，您可以使用靈感。 例如， 胡椒，洋蔥，辣椒和大蒜的干擦可以真正給他們一個很好的踢。 您也可以燒烤您的海鹽翅膀， 並用精美的檸檬醬為您服務 。
當談到醬料時，可能性是無止境的。 也許你想在烤翅之前嘗試一下自製的燒烤醬 。 然後，再次， 一個美味的照燒醬和一些慢燉鍋的時間也是一個不錯的選擇。
另外，請記住，你可以玩鹵水 。 由於您了解進入鹽水的內容，您可以添加其他成分來定制味道。 在你的鹽水中加入啤酒使其具有很好的遊戲天賦。 帶上一點蘋果汁或蘋果醋是秋季娛樂的完美選擇，你可以用更多的辣椒製作滷汁。
這種可能性是無限的，所以你可以用你的新發現的雞翅膀的知識玩得開心。 隨時隨地進行調整，每次都可以創造出新的體驗，而且永遠不會對同樣的老派配方感到厭倦。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 219 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 71毫克 |
| 鈉 | 2,430毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 23克 |