你需要什麼
- 3杯麵粉（再加一點揉捏）
- 1茶匙鹽
- 1/2杯冷水
- 1個雞蛋
- 1個蛋清
- 1茶匙醋
- 3湯匙縮短
如何做到這一點
在一個碗裡，一起打水，蛋，蛋清和醋。 擱置。2.在另一個碗中，將3杯麵粉和鹽混合在一起。
3.用酥皮攪拌器或兩把黃油刀將起酥油切成麵粉混合物。 在麵粉混合物的中心做一口井，將第一個碗中的液體成分倒入中心。
4.用乾叉將乾濕成分混合直至變硬。
5.將麵團轉到輕微撒粉的表面上。 揉捏直至所有麵粉均勻並且麵團光滑。
6.用塑料包裹麵團並冷藏至少1小時，但不要超過24小時。
提示：如果你想保持麵團長於24小時，你可以凍結它。
份量：製作大約10個六英寸肉餡捲餅。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 336 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 44毫克 |
| 鈉 | 29毫克 |
| 碳水化合物 | 53克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 12克 |