德文中的“Kakao”意思是可可豆，無論是豆類，粉末還是熱可可。 這並不意味著熱巧克力或“HeißeSchokolade”。 它可以喝冷或熱。 當它是由粉末混合物製成時，它通常被稱為“Trinkschokolade”（在德國流行的是Kaba，Nesquik，Kakaoexpress），並且經常供應給兒童。
另一方面，“HeißeSchokolade”（熱巧克力）不是由可可粉或混合物製成的。
當使用真正的巧克力（如巧克力棒）時，它只被稱為熱巧克力。 它可以融化並攪拌成牛奶或水，它通常添加了甜味劑和“House”或奶油蓋。
在西班牙， 熱巧克力實際上是一種國產飲料。 西班牙風格是深褐色和厚實的，由牛奶和苦巧克力製成，加了一點澱粉（玉米或馬鈴薯）。 在墨西哥和南美洲，他們使用玉米麵來代替純淨的澱粉來增稠熱巧克力 。
在意大利，熱巧克力用大量的苦巧克力和多餘的可可粉加厚。
在法國， 苦澀的巧克力被用在他們鍾愛的熱飲中。 它也是通過在熱水中融化巧克力然後與牛奶混合而製成的。 在巴黎的安吉麗娜咖啡館，非洲巧克力（見一分鐘視頻）在水浴中攪拌直至乳脂狀，這是一個相當耗時的過程。 它是在一個小鍋，一個杯子和茶碟，一碗用不加糖的奶油和一杯水。
在英國和美國，直到最近一百年左右，當即時可可製成時，熱巧克力才不如大陸上流行。 製作時，它含有高比例的牛奶巧克力或可可和牛奶，比較輕巧，而在美國，它將棉花糖放在熱飲上面。
奧地利維也納的熱巧克力 （“HeißeSchokolade Wiener Art”）用蛋黃加厚。 這通常也是在瑞士完成的方式，也是額外撒鹽。
當德國人製作熱巧克力或者Schokomilch時，通常用於兒童，通常用粉狀混合物。 用巧克力製成的真正的熱巧克力有一種趨勢，最常見的是法式風味。
發音： “Kah-cow” - “Hi-a-show-ka-la-de”
也稱為 Trinkschokolade，HeißeSchokolade，Schokomilch，Kakaogetränk