Ohi'a'ai（夏威夷山蘋果）

Ohi'a'ai是紅色的，有點鬆脆，非常甜，絕對美味。 在夏威夷 ，它們在那裡生長繁茂，它們通常被稱為山地蘋果。 在太平洋其他地區，它們也被稱為馬來蘋果。

它們從淡粉色到深紅寶石紅色。 它們是瘋狂的閃亮的，略呈梨形（我認為它們更像心形，但我很浪漫），而且當它們在季節中時，它們似乎絕對無處不在。

Ohi'a'ai的味道是什麼？

有些人把它們的形狀，味道和質地比作蘋果樣，就像它們的顏色一樣。 Ohi'a'ai 非常有光澤，就像一個精心打磨的蘋果，但它們可愛的柔軟但有點鬆脆的質地比我吃過的任何蘋果都更像一顆成熟的梨子梨 。 這種風味也具有淡淡的甜味和細膩的味道，這對於那些在他們的時間裡吃過一兩個梨的人來說並不陌生。 有光澤的皮膚裡面是柔軟的，奶油色的肉，這也會提醒許多人......是的，你猜對了：梨。 ohi'a'ai的中心是黑暗而堅硬的種子。 我想保留梨子的東西，但是ohi'a'ai種子看起來更像日期坑比其他任何東西（不，你不應該吃它們）。

Ohi'a'ai從哪裡來？

來自馬來西亞的波利尼西亞定居者將Ohi'a'ai樹（學名Syzygium malaccense ）帶到島上。 木頭被用於建築和水果的進食和製作染料。

樹木在桃金孃家族中，與番石榴和桉樹有關。 花不僅在樹枝的任何地方，而且在卡車上也會產生果實發芽。 一棵充滿光澤的水果樹是壯觀的景象。 就像李子一樣，這些樹往往是多產的水果生產者，而這些水果似乎一起成熟。

我可以在哪裡購買Ohi'a'ai？

大部分夏季和秋季，Ohi'a'ai在夏威夷的農貿市場，農場攤位和路邊榮譽箱都有廣泛應用。 樹木生長在夏威夷不同島嶼潮濕的迎風面上的熱帶森林和低窪山谷中。 它們是島上常見的花園樹，當水果季節開放時，通常會給無樹林的朋友和鄰居們贈送額外物品。 因為如上所述，一棵樹上的水果往往都會一下子成熟起來，這對單個家庭來說是非常棘手的（他們就像夏威夷西葫蘆那樣！）。 Ohi'a'ai通常新鮮食用，但它們也可以乾燥或醃製。

山中的蘋果皮薄。 其實，他們的皮膚比紙更薄。 他們更簡單地是皮膚的想法 。 他們的存在意味著ohi'a'ai需要非常微妙的處理。 認真。 在農貿市場回家的路上，即使相互碰撞，也會在外表上產生瘀傷和裂縫。

當然，他們的脆弱性是他們吸引力的一部分。 他們似乎不太可能很快就會被運到大陸。 這就是ohi'a'ai如此絕妙的島嶼體驗。

你可以在夏威夷大島的農貿市場找到它們。

你如何吃Ohi'a'ai？

輕輕地對待山地蘋果，並知道它們往往只能持續幾天（最多），然後才會出現鬆軟的部位。在吃之前給他們一個快速沖洗的手，並享用它們作為一種清爽的小吃。