你可以製作一切你想要的素食，甚至是餡餅派，就像這個配方會證明的一樣。 不是一個餡餅，不是一個餅乾或蛋糕，這些有趣的甜點在兩者之間，現在它們也是純素。 這是一個三明治，它是一個甜點; 它也很甜蜜和巧克力味。 甜蜜的奶油夾心蛋糕夾在兩塊巧克力蛋糕之間，配上叉子，可以滿足你周末甜蜜的渴望，也可以作為派對派對來享用。
做10個派。
你需要什麼
- 1杯無乳
- 杏仁奶
- 1湯匙蘋果醋
- 1個1/3杯麵粉
- 2/3杯可可粉
- 1茶匙小蘇打
- 1/2茶匙發酵粉
- 1/4茶匙鹽
- 1/3杯無乳脂大豆人造黃油
- 1杯糖
- 2湯匙雞蛋替代粉與3湯匙熱水混合
- 對於填充：
- 半杯（1支）無乳脂大豆人造黃油
- 8盎司（1桶）無乳奶油奶酪，如Tofutti
- 4杯糖果糖
- 2湯匙無乳清香草大豆酸奶
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400°F。烘烤兩張帶羊皮紙的烤盤。 在一個小碗中，將無乳品杏仁牛奶和蘋果醋混合在一起，讓混合物靜置5分鐘，或直到變稠並稍微凝結。 擱置。
- 在一個中型混合碗中，將麵粉，可可粉， 小蘇打 ， 發酵粉和鹽一起篩分。 放在櫃檯旁邊。
- 在一個使用電動手持式攪拌機的大型攪拌碗中，揉搓無乳脂大豆人造奶油和糖，直到蓬鬆約3-4分鐘。 加入雞蛋代用品混合物，然後打勻，直到混合物變得滑膩並且結合良好。 添加幾種添加物的干混合物，與杏仁奶混合物交替添加，直到所有成分已被添加並且混合物是光滑的。
- 使用冰淇淋勺或量杯，將麵糊舀到準備好的薄片上，在蛋糕之間留下約2英寸。 烘烤10-12分鐘，或直到蛋糕回彈時按下。 使用抹刀將蛋糕轉移到電線冷卻架，盤子或未預熱的餅乾片上以冷卻。 請務必在灌裝前測試它們是否完全冷卻。
- 做填充。 在使用電動手持式攪拌機的大碗中，將無乳品大豆人造奶油，無乳品奶油乾酪和糖粉混合在一起，直到混合物結合約3-4分鐘。 添加無乳品大豆酸奶並混合至光滑。
- 將一半冷卻的蛋糕顛倒（平坦的一面朝上），並分散大量的填充物。 頂部與其他蛋糕（平坦的一面朝下），並提供服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 542 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 23毫克 |
| 鈉 | 578毫克 |
| 碳水化合物 | 90克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |